長糯米生長在南方，因為氣候原因，每年可以收獲兩季或三季。圓糯米生長在北方，氣候較冷，所以只能收單季稻。因為多季稻生長時間短，因此比較軟，適合老人家吃。因其香糯粘滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。 糍粑逢年過節(jié)很多地方都有吃年糕的習(xí)俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。糯米粉怎么做湯圓材料準(zhǔn)備：水磨糯米粉、芝麻粉、糖1、準(zhǔn)備一個干凈的盆，并將水磨糯米粉倒進(jìn)去。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療的效果。

那關(guān)于湯圓粉是糯米粉嗎這個問題，是肯定的。列舉一些主要和常用的糯米粉糕點名稱吧：糯米糕糯米團(tuán)松糕紅豆糕糯米滋雞蛋餅干驢打滾馬拉糕炸牛奶糯米團(tuán)涼糕紫薯玫瑰花饅頭椰汁糕酥皮豆沙糕南瓜凍糕桂花發(fā)糕桂花年糕水晶桂花糕南瓜松糕紅豆年糕紫薯松糕紅糖年糕茶糕小點南瓜千層發(fā)糕。既然如此湯圓粉也就是糯米粉了，這個說法不太準(zhǔn)確，因為糯米粉中做湯圓和元宵的是水磨糯米粉，因此湯圓粉就是水磨糯米粉，不過糯米粉可以是湯圓粉，但湯圓粉不一定就是糯米粉，因為糯米粉分為水磨糯米粉和熟糯米粉。

諸城市鑫貝食品有限公司生產(chǎn)糯米紙、糯米粉廠家，歡迎新老客戶來電咨詢！

面粉的營養(yǎng)價值

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥?zhǔn)称肥墙】?、減肥的新潮流。那么面粉對于我們?nèi)梭w有著哪些營養(yǎng)價值呢?我們一起來了解一下。

　　面粉的主要成份是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、卵磷脂、糊精、糖類、麥芽糖酶、及礦物質(zhì)鈣磷鐵等。

　　面粉中的成分是碳水化合物(淀粉、半纖維素等)，約占總質(zhì)量的70%，其次為水分(約占15%)和蛋白質(zhì)(約占10%)，另外還含有少量脂肪、灰分等(共約5%)。所謂灰分是指面粉在灼燒后留下的灰燼，灰分含量越高，通常表明面粉品質(zhì)越差。

　　面粉中的蛋白質(zhì)又可分為單純蛋白質(zhì)和復(fù)雜蛋白質(zhì)。單純蛋白質(zhì)包括清蛋白、球蛋白、麥膠蛋白和小麥蛋白等。糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補(bǔ)益作用。要簡便地測定面粉中的蛋白質(zhì)，可先把面粉中的面筋提取出來，面筋的蛋白質(zhì)主要是膠麥蛋白和小麥蛋白。面粉的品質(zhì)基本上決定于面筋的質(zhì)和量。面粉的面筋含量越多，通常說明其品質(zhì)越好。

　　面粉含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素E。吃全麥?zhǔn)称肥墙】?、減肥的新潮流。面粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。中醫(yī)認(rèn)為，面粉性味甘涼，有養(yǎng)心益、健脾厚腸、除熱止渴的功效。