煮面爐又稱煮面灶或者煮面桶，是新型節(jié)能煮面爐，燃氣立式煮面爐是新設(shè)計，追求高質(zhì)量，吸收國內(nèi)外同類產(chǎn)品的優(yōu)點設(shè)計而成，共有多個桶，使用鑄鐵燃燒器，款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點，適用于酒店、商場、超市等客流量大的場所。所謂覆底導熱技術(shù)，指的是將電熱管均勻分布于鍋體底部，用金屬粘合劑將敷底的鋁盤、電熱管、鍋體底部粘合并通過高溫高壓的特殊工藝使之合為一體，從而達到發(fā)熱面積更大，導熱性能更好，熱效率更高，省時省電的目的，其熱效率高達95%以上。

本產(chǎn)品主要適用于蒸煮（煲）湯、粥、豆?jié){、煮面條、鹵水加工、藥材加工、煮開水、食品保溫、高溫清洗及消毒等。由于容積較大，比較適合餐飲酒樓、學校，醫(yī)院，單位食堂、食品加工企業(yè)、釀造悶蒸等需求之用的單位。

特性

1.不銹鋼爐身，豪華外形設(shè)計,整機結(jié)構(gòu)安全合理.

2.采用高的效率能發(fā)熱器,節(jié)能.升溫快.

3.配備注水開關(guān)龍頭和排水閥,使用更方便，用于麻辣串麻辣燙分煮,噴流煮面,煮面。

使用注意事項

1.本產(chǎn)品發(fā)熱板嚴禁長時間干燒,使用前必須安全接地，清潔時不得用噴水管清洗。

2.本設(shè)備使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的供電電壓相符。

3.用戶需在設(shè)備附近裝上合適的電源開關(guān)，熔斷器及漏電保護器，開關(guān)前面不許堆放雜物，方便才操作。

方便快捷；

我公司的電熱煮面鍋，根據(jù)內(nèi)桶直徑可以分為30型，35型，40型，45型，50型，60型，容積從21L到155升不等，30型和35型只需使用220V電源即可，40型，45型，50型既可以使用220V電源，又可以使用380電源，只有60型由于功率過大，必須使用380電源。因為掛面本身很干，如果一下子遇到高溫，表面的淀粉就容易糊化而變黏。

而燒氣的面館專用煮面鍋，不管是用的管道輸送的，還是罐裝的液化石1油氣（俗稱煤氣），都挺麻煩的。首先，如果是，必須要有輸送的管道，這個不是所有的地方都能夠?qū)崿F(xiàn)，而且相關(guān)部門一般會要求店家提供生產(chǎn)許可，合格證等相關(guān)材料才會給與辦理管道工程安排。鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來又麻、又辣、又燙，且價格便宜，味道各異，俗稱為麻辣燙或者麻辣串。另外，如果是液化石1油氣，購買，儲存，使用都挺麻煩。