滾揉機可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性；滾揉機適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉食品的腌制加工?？梢蕴岣弋a(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結構,節(jié)能高xiao。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，大大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

諸城市九龍機械有限公司是北京世紀九龍旗下子公司，座落在有著“中國龍城 舜帝故里”之稱的山東省諸城市。滾揉機工作原理：滾揉機采用變頻無級調(diào)速，速度范圍3-12rpm（可以選擇1-4rpm低速功能）。諸城人杰地靈、經(jīng)濟發(fā)達，是全國經(jīng)濟百強縣，也是國家股份制企業(yè)改革早的試點城市，機械制造業(yè)、輕工業(yè)特別發(fā)達，東臨青島，南毗日照，北倚鳶都濰坊，交利，環(huán)境優(yōu)美，國道206線橫跨南北，膠新鐵路、青銀高速貫穿東西，是全國乃至世界久負盛名的“食品機械之鄉(xiāng)”。  

在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性。

公司是食品機械及凈化設備的設計研發(fā)、生產(chǎn)制造、營銷服務于一體的專業(yè)運營商，已經(jīng)形成了集原材料供應、產(chǎn)品開發(fā)、工藝設計、產(chǎn)成品檢驗、生產(chǎn)經(jīng)營、儲存運輸、技術服務于一體的完善的公司運營體系。