美白大師價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：GB26687-2011

生產(chǎn)許可證SC20137048200065

配料：淀粉、木聚糖酶、淀粉酶、VC等。

適用范圍：饅頭、包子、花卷等蒸煮類食品。

添加量：按照生產(chǎn)需要適量添加，一般為面粉的0.1%-0.3%。

使用方法：按比例和面粉混合均勻。

特點(diǎn)：區(qū)別于傳統(tǒng)增白劑——過(guò)氧化苯甲酰，改用的是乳化劑和酶制劑，可有效避免對(duì)人體產(chǎn)生的危害。

美白大師價(jià)格作用：1、明顯提高饅頭表皮的白度、光亮度、細(xì)膩度。2、明顯增大饅頭體積，使饅頭形狀更加飽滿。3、改善饅頭內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使之更加均勻、細(xì)膩、柔軟富有彈性。4、增強(qiáng)面粉筋度，使饅頭更加軟綿有咬勁。5、使饅頭保鮮期更長(zhǎng)，復(fù)蒸性更好。

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饅頭之稱謂，仍很混亂。如北方之無(wú)餡者，有稱作“饃”、“卷子”，也有稱作“包子”的。南方之有餡者，也有稱作“面兜子”、“湯包”的?，F(xiàn)時(shí)不管什么樣的有餡的無(wú)餡的饅頭，其實(shí)都距諸葛亮當(dāng)初創(chuàng)制的饅頭相去過(guò)遠(yuǎn)。饅頭的饅字，早作“〔曼字的又換成方〕”。盧湛《祭法》：“春祠用〔曼字的又換成方〕頭。依形狀不同又有刀切形饅頭、機(jī)制圓饅頭、手揉長(zhǎng)形杠子饅頭、挺立飽滿的高樁饅頭等。”荀氏《四時(shí)列饌傳》：“春祠有〔曼字的又換成方〕頭餅?！?