真空包裝機的工作原理主要由上工作室、下工作平臺、機架、電器系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。工作過程：首先合蓋，真空泵從工作室抽氣，當達到預定真空度時，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處,同時通電加熱，包裝袋封口完備后放氣閥通電打開，自動放氣開蓋完成一次工作循環(huán)。常用型有三種，一種為JS14A-y型外接式，本體安裝在電氣線路板上，調節(jié)旋鈕安裝在操作面板上。

     a、打開電源開關。

     b、將包裝袋壓條翻開，把裝入被包裝物品的包裝袋（物品至袋口不得小于4厘米）放入工作室內，需封口處平整地放于硅橡膠條上，袋子不要重疊，翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

     c、電機面板下面的綠色按鈕（外部停止按鈕未按下），設備啟動運行，連續(xù)進行包裝，如果在運行狀態(tài)下，再按綠色按鈕一次，設備運行一個循環(huán)就會暫停。

     d、翻開包裝袋壓條，取出包裝袋，即完成一次工作循環(huán)。

真空包裝機維護技巧有哪些呢？

1、真空包裝機應在溫度-10℃—60℃，相對濕度不大于85%；周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無危險品的環(huán)境中工作。

2、應定期檢查真空泵油位，定期添加使油位保持在油窗1/2至3/4位置；真空泵采用進口30號汽車機油或真空0號泵油。

3、當觀察到泵內的油變?yōu)楹谏虬咨?，油內有水珠，或粘度增大時，則證明油已被污染，應立即更換油。正常情況下每連續(xù)工作1-2個月更換一次油。

4、帶有除水裝置的機型應根據(jù)所包裝物水分的情況，定期從設備后部的排水管排水，排水后再放上管塞，一般水分會自動分解，不需排放。

真空包裝機正確的運用方法：

　　1、翻開電源開關；

　　2、將包裝袋壓條翻開，把裝入包裝物的包裝袋放入作業(yè)室內，在這里要提示下我們，產(chǎn)品不要裝得太滿，物品至口部不能小于4厘米。然后將包裝袋放入作業(yè)室內，需封口處平整地放于硅膠條上，袋子不要堆疊。翻過包裝袋壓條將包裝袋口部壓好。

　　3、抓住手把（或按上蓋邊際）下壓作業(yè)室。合蓋，則本機按程序主動完結真空包裝進程并主動開蓋，部分設備配有急停開關。

　　4、翻開包裝袋壓條，取出包裝袋，即完結一次作業(yè)循環(huán)。

　　5、停止作業(yè)時需關上電源開關，拔出電源插頭。

真空包裝機在食品及藥品行業(yè)都有應用，一些藥品及食品行業(yè)規(guī)定不能手工進行包裝，必須使用機器進行包裝。真空包裝機有效的提高了這些食品和藥品的保質期，提高了這些物品的衛(wèi)生質量。  

使用真空機包裝產(chǎn)品，可以降低包裝的成本。  

全自動真空包裝機對食品的保障。

   目前大家對真空包裝都比較熟悉真空包裝機已成為食品行業(yè)必不可少的包裝設備，真空包裝機也在食品市場找到了立足之地，現(xiàn)在隨著發(fā)展，已經(jīng)逐漸占領了主導優(yōu)勢讓人們在享受美味之余，更多的嘗到了方便和時尚隨著現(xiàn)在食品需求的不同和廣泛人們在享受美味的同時，對包裝也有著不同的需求，而真空包裝更讓人們能夠放心，也使食品的儲存輕而易舉，讓人們感受到真空包裝帶來的魅力。而現(xiàn)在真空包裝機的生產(chǎn)和銷售也形成了一定的市場規(guī)模，有很多的企業(yè)也都在這些設備的研發(fā)制造上不斷的和發(fā)展并且取得了很好的成績。內抽真空包裝機于食品行業(yè)肉類、醬制品、調味品、果脯、豆制品、化學品、藥材的顆粒、粉狀、液體等商品進行真空包裝，真空度高，速度較快，運行穩(wěn)定。