您好，歡迎來(lái)到易龍商務(wù)網(wǎng)！
發(fā)布時(shí)間：2020-12-28 09:56
【廣告】
油沙豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：
油沙豆全身都是寶，榨油釀酒制淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富價(jià)值高，莖葉渣糟還是豬的好飼料。塊莖含油27%左右，油淺茶色，味香可吃，食品工業(yè)通常用制奶油、糖果、杏仁水，油粕可釀酒或作精飼料。油沙豆的營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，包括油脂、淀粉、糖、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素及多種礦物質(zhì)。其中油脂、糖、淀粉、蛋白質(zhì)和水分的含量分別為26.5%，23.35%，23.21%，8.00%，7.00%。據(jù)測(cè)定，每100克油沙豆中含386卡路里（1615KJ）能量。
莖葉含有較多的脂肪和糖分，是家畜的優(yōu)良飼料?？勺饔土虾蛢?yōu)良牧草用，也可作潤(rùn)滑油和制皂。油沙豆不僅可以榨油，而且也是餐桌上的美味佳肴，燉、炸、炒都行，酥香味甜可口，是難得的美味。
油莎豆含很多維生素E、C，沒(méi)有碳水化合物，是高品質(zhì)的不偏干食用油，可用以高溫油炸食品類。
油莎豆帶有豐富多彩的蛋白和亞油酸，在其中蛋白8%～10%，亞油酸29%，具有。
生物柴油原料，種植周期短
油莎豆除可用以榨食用油外，還可做為生產(chǎn)制造生物柴油的原料。在我國(guó)生產(chǎn)制造生物柴油的電力能源樹(shù)有千百種，如麻瘋樹(shù)、元楓果、黃連木、烏桕、文冠果等。但油莎豆與這種生物質(zhì)能源樹(shù)對(duì)比，電力能源樹(shù)從種植到進(jìn)到豐產(chǎn)期一般必須六年，而油莎豆則是春（夏）種豐收，周期短，效果好。 
油沙豆有“植物油王”之稱，具有產(chǎn)量高、產(chǎn)油高、戰(zhàn)略價(jià)值高、環(huán)保價(jià)值高、生態(tài)價(jià)值高、附加值高、適應(yīng)性強(qiáng)這樣“六高一強(qiáng)”的綜合優(yōu)勢(shì)，它對(duì)我國(guó)新能源、新農(nóng)業(yè)、環(huán)保治理、生態(tài)保護(hù)、健康食品等領(lǐng)域的發(fā)展有著極其重要的作用。為促進(jìn)我國(guó)油沙豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，北京市昌平區(qū)科學(xué)技術(shù)于2013年開(kāi)始了油沙豆產(chǎn)業(yè)的研究，并在2014年開(kāi)始建立油沙豆新品種繁育示范基地，為下一步油沙豆產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展提供種源保證。
