包子類型眾多，水煎包卻格外受歡迎。在水煎包的發(fā)源地河南，無(wú)論是鬧市街頭還是熙熙攘攘的廟會(huì)，常能看到傳統(tǒng)風(fēng)味水煎包的攤位，一大鍋水煎包在煎鍋上滋滋作響，冒著氤氳熱氣，煎包師傅也深得水煎包的水煮，汽蒸，油煎之妙，一氣呵成，出鍋時(shí)用鏟子貼鍋底一推一抬，撥得水煎包香味四溢，焦黃水煎包帶著鍋巴，賓客紛紛尋香而來(lái)，忍不住喊老板要上一盤來(lái)一飽口福。水煎包作為河南名食之一，打小我就喜歡吃，那時(shí)候的水煎包1塊錢能買7個(gè)，大人們能吃10個(gè)，才勉勉強(qiáng)強(qiáng)八分飽，但對(duì)于小孩來(lái)說(shuō)，1塊錢7個(gè)水煎包吃的是肚子溜圓，小嘴滿是油，每次廟會(huì)一件事就是要買上一盤熱氣蒸騰的水煎包，感覺那時(shí)好吃的包子也莫過(guò)于此。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

1.煎包鍋請(qǐng)務(wù)必使用廠家贈(zèng)送的低壓閥，否則容易造成火排損壞，請(qǐng)勿使用高壓閥；

2.每次使用煎包鍋后，請(qǐng)將鍋底刷洗干凈，并將鍋底涂抹一層油，避免生銹；

3.請(qǐng)定期檢查煎包鍋燃?xì)夤茏邮欠窆潭ɡ喂蹋苊庖驗(yàn)轭l繁的移動(dòng)造成燃?xì)夤茏泳€路脫落；

4.一定不要用打火機(jī)點(diǎn)燃火排，如遇到無(wú)法打著的情況，先檢查點(diǎn)火盒，確認(rèn)點(diǎn)火盒正常，直接聯(lián)系售后人員，切勿私自用打火機(jī)點(diǎn)火，存在安全隱患。

5.一定不要在無(wú)售后人員指導(dǎo)的情況下私拆鍋灶，拆卸鍋灶需要廠家專業(yè)師傅指導(dǎo)，否則容易造成人員受傷及鍋灶損壞；

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食材】：豬肉、芹菜、云吞片調(diào)味：生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面：黑芝麻、小香蔥【做法】：1、豬肉打成沫，加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調(diào)料攪拌均勻2、拌好的豬肉餡，靜置腌制10分鐘以上準(zhǔn)備好芹菜，去除芹菜葉芹菜葉不要扔哦，點(diǎn)這里看美味吃法：減肥好食材，用芹菜葉做3種小吃3、芹菜打碎，放入盆中，加入香油淋在芹菜上，攪拌一下（只拌芹菜）再加入少量鹽攪拌一下芹菜碎先灑少許油在芹菜上，可以在一定程序上減少芹菜出水因?yàn)榍懊嫒庖呀?jīng)腌過(guò)，所以再加一點(diǎn)兒鹽攪拌芹菜，可以更好的保證芹菜出味4、然后將芹菜與豬肉混合，攪拌均勻5、取云吞皮，放入芹菜豬肉餡，四角向上一捏，即成一個(gè)小餛飩6、做好全部的小餛飩放至冰箱冷凍我是晚上包的，邊看電視邊包餛飩，因?yàn)榘ê?jiǎn)單，所以完全不耽誤看電視 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

取食堿加入清水調(diào)成堿水，面團(tuán)發(fā)好后將中間扒開，倒進(jìn)堿水，揉至面團(tuán)光滑柔潤(rùn)。放入盆中用濕布蓋上備用在面板上撒上面粉，取半酵面面團(tuán)放在面板上將面揉勻，再把面團(tuán)搓成直徑約為6厘米的條，用手揪成大小均勻的劑子，在面劑上淋上花生油。搟成直徑10厘米左右的圓面皮。將面皮放在左手中，將餡心放入面皮中間，用右手拇指和食指捏著面皮轉(zhuǎn)捏折紋，收口后在頂部逐只沾上芝麻和蔥末，制成生包坯。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制