養(yǎng)殖戶應嚴把飼料安全，不得私自添加國家規(guī)定的違禁藥品；在養(yǎng)殖過程中，應嚴格按照國家相關規(guī)定合理使用獸藥，對于一些如等違禁獸藥要杜絕使用；企業(yè)也應嚴格把控產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工和流通過程中的質量安全，規(guī)范宰前檢疫，加強相關的獸藥殘留檢測。

如何檢測?

目前，動物組織中的測定主要使用SN/T 4253-2015《出口動物組織中抗病毒類殘留量的測定  液相色譜-質譜/質譜法》，該標準主要運用液質聯(lián)用法（LC-MS-MS），定性快捷準確，定量精細可靠，對可達到1.0 μg/kg的測定低限，其高靈敏度讓動物組織中殘留的無所遁形。

菜籽油的作用很多，營養(yǎng)價值也較高，所含的營養(yǎng)成分能很好地被人體吸收，對人體非常有益，菜籽油入肝經(jīng)，可以促進分泌膽汁、等功效，還可以可以減肥。長期食用對人體沒什么危害，當然搭配其他油類一起食用能更好的補充人體所需的元素。

1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效;

2、由于榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育十分重要;

3、菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用;

食品安全檢測是按照國家指標來檢測食品中的有害物質，主要是一些有害有毒的指標的檢測，比如重金屬、等。食品安全問題已經(jīng)是一個全球話題，國際上食品安全惡件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟損失。國內食品安全監(jiān)管部門逐步調整監(jiān)管模式，由以往由部門監(jiān)督向技術監(jiān)管轉變。技術監(jiān)管中檢測的準確性、檢測速度的快慢等問題是急需解決的問題。食品快速檢測技術是技術監(jiān)管的前體，作為保障食品安全的主要手段，越來越引起各監(jiān)管部門的重視。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過程中預防食源性疾病的學科[1]。食品安全問題不但影響廣大人民群眾的生命財產(chǎn)，而且還制約著整個國家的經(jīng)濟發(fā)展。

那非類西藥檢測價格由整體數(shù)據(jù)可以看出，產(chǎn)地水產(chǎn)品抽檢合格率保持穩(wěn)定：

1，和硝基類仍有使用，小型普通養(yǎng)殖場藥殘超標情況較為嚴重，部分養(yǎng)殖者不了解氟喹諾酮類已停用。

2，仍有部分養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶尚不清楚公告第2292號，關于停止在食品動物中使用洛美、培氟、和有關規(guī)定。

為此，CTI 整理國內外水產(chǎn)品質量控制要求，為水產(chǎn)品供應鏈企業(yè)提供質量監(jiān)控方案，滿足不同業(yè)務方向企業(yè)防控風險，提升產(chǎn)品競爭力。

水產(chǎn)品富含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素B1等成分，是我國居民生活中重要的動物性營養(yǎng)食品來源。

但是近年的抽檢數(shù)據(jù)顯示，食用魚體內檢測出重金屬、有機污染物、以及的情況仍偶有發(fā)生。本套餐針對水產(chǎn)品的主要營養(yǎng)成分指標和潛在的污染物威脅，為企業(yè)生產(chǎn)高營養(yǎng)零污染的水產(chǎn)品提供質量保障。