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發(fā)布時(shí)間:2021-08-13 17:38  
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二氧化硫在葡萄酒中的作用是什么呢?澄清作用,SO2抑制發(fā)酵微生物的活動(dòng),推遲發(fā)酵開(kāi)始的時(shí)間,從而有利于發(fā)酵基質(zhì)中懸浮物的沉淀,這一作用可用于白葡萄酒釀造過(guò)程中葡萄汁的澄清。增酸作用,加入SO2可以提高發(fā)酵基質(zhì)的酸度。首先,在基質(zhì)中SO2轉(zhuǎn)化為酸,并且可殺植物細(xì)胞,促進(jìn)細(xì)胞中可溶酸性物質(zhì),特別是有機(jī)酸鹽的溶解。另一方面,SO2可以抑制以有機(jī)酸為發(fā)酵基質(zhì)的微生物的活動(dòng)。特別是乳酸菌的活動(dòng),從而抑制了蘋果酸-乳酸發(fā)酵。溶解作用,在使用濃度較高的情況下,SO2可促進(jìn)浸漬作用,提高色素和酚類物質(zhì)的溶解量。但在正常使用濃度下,SO2的這一作用并不顯著。


汽車行駛時(shí),輪胎溫度會(huì)因與地面磨擦而升高,尤其在高速行駛及緊急剎車時(shí),胎內(nèi)氣體溫度會(huì)急速上升,胎壓驟增,所以會(huì)有爆胎的可能。而高溫導(dǎo)致輪胎橡膠老化,疲勞強(qiáng)度下降,胎面磨損劇烈,又是可能爆胎的重要因素。而與一般高壓空氣相比,高純度氮?dú)?/strong>因?yàn)闊o(wú)氧且?guī)缀醪缓莶缓?,其熱膨脹系?shù)低,熱傳導(dǎo)性低,升溫慢,降低了輪胎聚熱的速度,不可然也不助燃等特性,所以可大大地減少爆胎的幾率。

二氧化氮高溫下棕紅色有毒氣體。在常溫下(0~21.5℃)二氧化氮有毒。有刺激性。與水作用生成一氧化氮。能與許多有機(jī)化合物起激烈反應(yīng)。[1]二氧化氮在臭氧的形成過(guò)程中起著重要作用。人為產(chǎn)生的二氧化氮主要來(lái)自高溫燃燒過(guò)程的釋放,比如機(jī)動(dòng)車尾氣、鍋爐廢氣的排放等。 二氧化氮還是酸雨的成因之一,所帶來(lái)的環(huán)境效應(yīng)多種多樣,包括:對(duì)濕地和陸生植物物種之間競(jìng)爭(zhēng)與組成變化的影響,大氣能見(jiàn)度的降低,地表水的酸化、富營(yíng)養(yǎng)化(由于水中富含氮、磷等營(yíng)養(yǎng)物藻類大量繁殖而導(dǎo)致缺氧)以及增加水體中有害于魚類和其它水生生物的毒含量。