火鍋炒料機(jī)的加熱方式

炎熱的夏天，你還在揮汗如雨的炒醬、熬料嗎。隆澤自動炒醬機(jī)，一鍵式翻炒。輕松又。讓您開開心心當(dāng)老板。

隆澤炒料機(jī)加熱方式多種可選：燃?xì)?、蒸汽、電?dǎo)熱油、電磁等均接受定做。通蒸汽加熱溫度溫和恐不能達(dá)到辣椒醬所需溫度；燃?xì)饷骰鹬苯蛹訜峥裳杆俦聪阄都瘸觯菙嚢杷俣纫{(diào)高，溫度控制尤其重要，電導(dǎo)熱油夾層加熱，加熱面積不局限，溫度即可時時監(jiān)控，適用性較強(qiáng)；外賣小火鍋產(chǎn)業(yè)興起快遞行業(yè)的發(fā)展帶動“餐飲外賣”興起，食品安全問題隨之進(jìn)公眾視野。電磁加熱是一種趨勢，環(huán)保安全，溫度時時可控，加熱速度調(diào)節(jié)隨心所欲，適用于任何物料，任何工藝，可謂大部分炒鍋必須加熱方式。

3設(shè)備特點

1、自動多頭攪拌炒制（攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn)）；

2、易操作（鍋體可傾，液壓控制）；

3、操作安全舒適（背面集中排廢物）；

4、隆澤炒料機(jī)炒制時間好；

5、攪拌/混合均勻；

6、煤氣燃燒供熱方便，不受工廠電壓的限制；

7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保，比普通電加熱式節(jié)電20%-30%，升溫迅速，溫度可控；

8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便。

隆澤大鍋灶炒鍋堅固耐用；燃?xì)饧訜岢戳蠙C(jī)的機(jī)器結(jié)構(gòu)本設(shè)備為系列產(chǎn)品，主要由鍋體、進(jìn)氣、傾翻、攪拌與機(jī)架等部分組成。打破以往的燃燒方式，使火苗在爐膛向四周傳遞、火力均勻、節(jié)能、設(shè)計合理、造型美觀、無污染，適用于賓館、飯店、企事業(yè)單位，是廚房內(nèi)的理想設(shè)備。通常使用80cm以上直徑的大鍋，主要用于學(xué)校、工廠等單位大型食堂，用于炒、燒大鍋菜。

目前在節(jié)能減排的大環(huán)境下。又衍生出二級產(chǎn)品節(jié)能大鍋灶，目前市場上商用廚房設(shè)備大鍋灶，一般節(jié)能達(dá)35%左右。由于傳統(tǒng)大鍋灶通?？匡L(fēng)機(jī)增加火力，所以噪音很大。新的節(jié)能大鍋灶不僅節(jié)能，而且不用鼓風(fēng)機(jī)，節(jié)能、環(huán)保、無噪音讓該類產(chǎn)品迅速成為傳統(tǒng)大鍋灶的換代產(chǎn)品。期待我們今次能合作成功，相信你不會有遺憾的感覺，隆澤機(jī)械是你值得信賴的合作伙伴。

電磁炒鍋特點：

使用安全，環(huán)保無噪音：產(chǎn)品內(nèi)膽采用sus304不銹鋼材料，確保食品級安全使用。采用高頻電磁加熱系統(tǒng)，環(huán)保無噪音。防輻射隔離裝置，無輻射更安全。2鎖住營養(yǎng)，美味 特大模擬大廚拋空受氣烹飪技巧設(shè)計的行星式攪拌系統(tǒng)，有氧烹飪，確保營養(yǎng)不流失，味道更鮮美，色澤更鮮亮。人類發(fā)展歷程中，加熱方式由木、碳、油、氣，再到電一路演變過來。

復(fù)合調(diào)味料的需求

隆澤行星攪拌鍋多種加熱方式可以選擇：高壓蒸汽， 電加熱導(dǎo)熱油，電磁，液化氣，均可根據(jù)公司現(xiàn)有資源，結(jié)合設(shè)備工藝選擇。該設(shè)備安全系數(shù)高，設(shè)有缺相保護(hù)、程序互鎖功能，保證了操作順序，維護(hù)了設(shè)備，保證了操作人員安全。隨著人民生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，以及食品工業(yè)的迅速發(fā)展，品種單一的傳統(tǒng)調(diào)味品如味精和雞精等，己經(jīng)不能滿足市場需求。調(diào)味品的整體發(fā)展趨勢已從單一的鮮味型向天然營養(yǎng)、滋味鮮美的復(fù)合型轉(zhuǎn)變。到貨后用戶應(yīng)及時清點收貨清單和查看設(shè)備外觀是否有缺陷（我公司發(fā)貨時設(shè)備外觀及性能都經(jīng)過嚴(yán)格檢查，主要考慮物流運輸因素）。

隆澤炒鍋可使用燃?xì)饧訜幔皇芄S電壓的控制。 5.燃?xì)馐褂梅奖悖郎厮俣瓤?，滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求海鮮調(diào)味料是以鮮海魚、蝦、貝等為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)中的仿生酶解和美拉德生香技術(shù)，其產(chǎn)品味道更豐潤、醇厚、鮮美，回味悠長。因采用的原料主要是鮮海魚、蝦、貝，所以更富有營養(yǎng)，產(chǎn)品更安全，具有天然、營養(yǎng)、安全和美味的特點。鍋體與物料接觸部位均采用食品級SUS304不銹鋼材質(zhì)制作而成，保證食品生產(chǎn)用鍋衛(wèi)生，干凈，安全。

調(diào)味料炒鍋適用范圍

適用范圍：1.火鍋底料、方便面調(diào)料、辣椒醬、高粘度餡料等生產(chǎn)系列設(shè)備，2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合3.多用油，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動生產(chǎn)流水線。5.鹵制品自動化生產(chǎn)線。充分實現(xiàn)一款產(chǎn)品，多種用途。電話建立交流，提交參數(shù)要求及確定選型（設(shè)備的配置可根據(jù)用戶的實際要求進(jìn)行定制，確保經(jīng)濟(jì)實用）。