iso22000食品安全認(rèn)證服務(wù)流程

快捷流程：簽訂包b過合約——詳情了解——建立資料——現(xiàn)場審核——取證

管理型項目流程：現(xiàn)狀診斷——基礎(chǔ)培訓(xùn)——流程策劃——流程編寫——流程討論評審——體系試運行——體系落地——通過認(rèn)證

iso22000食品安全認(rèn)證適用行業(yè)：適用于食品制造廠商、批發(fā)商和零售商，也適合與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商、物流供應(yīng)商、包裝材料供應(yīng)廠商、

隨著經(jīng)濟全球化的發(fā)展、社會文明程度的提高，人們越來越關(guān)注食品的安全問題；要求生產(chǎn)、操作和供應(yīng)食品的組織，證明自己有能力控制食品安全危害和那些影響食品安全的因素。顧客的期望、社會的責(zé)任，使食品生產(chǎn)、操作和供應(yīng)的組織逐漸認(rèn)識到，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)操作、保障、評價食品安全管理，這種對標(biāo)準(zhǔn)的呼喚，促使ISO22000:2005食品安全管理體系要求標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)生。

食品添加劑供應(yīng)商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商及餐廳。

一些大型企業(yè)已經(jīng)獲得了ISO22000的認(rèn)證，比如廣州的珠江啤酒集團、喜寶食品。同時在出口量比較大的食品添加劑行業(yè)獲得了積極的響應(yīng)。但是，問題也隨之而來，全國有資格做這項認(rèn)證的，不到100人。雖然出了認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，但是相關(guān)的審核標(biāo)準(zhǔn)還沒出來，也就是申請注冊的準(zhǔn)則，誰有資格來做認(rèn)證，我國還沒頒布。注：抽樣檢驗本身就有誤斷的風(fēng)險，而且食品是來自單個的易變質(zhì)的生物體，其樣品個體的不均勻性要比五金、電子、機電、化工等工業(yè)產(chǎn)品更突出，誤斷風(fēng)險更難預(yù)料。李晉權(quán)表示：“我們目前知道有三家機構(gòu)可以做這項認(rèn)證，除了我們，還有英國標(biāo)準(zhǔn)委w員會在中國的認(rèn)證機構(gòu)（BSI）和挪威船級社（DNV）。我們走的是國外路線，也就是直接獲得制定標(biāo)準(zhǔn)所在國的資格認(rèn)證?！倍趪鴥?nèi)目前想要獲得認(rèn)證資格，還有待于相關(guān)準(zhǔn)則出臺。

ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應(yīng)用于整個體系；明確了危害分析作為安全食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典w員會（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。

ISO22000不同于HACCP的特點

標(biāo)準(zhǔn)適用范圍更廣 ISO22000標(biāo)準(zhǔn)與HACCP相比，突出了體系管理理念，將組織、資源、過程和程序融合到體系之中，使體系結(jié)構(gòu)與 ISO9001標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)完全一致，強調(diào)標(biāo)準(zhǔn)既可單獨使用，也可以和ISO9001質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)整合使用，充分考慮了兩者兼容性。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)適用范圍為食品鏈中所有類型的組織，比原有的HACCP體系范圍要廣。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)試圖為需要符合并超過世界范圍內(nèi)食品安全規(guī)則的公司定義出食品安全管理要求。