俏菜鳥，中國本土精釀啤酒品牌，秉持著“生而無畏，天生自由”的品牌概念，我們在精釀的世界里永不止步地探索無限可能；我們選用來自世界各地的原料，致力于手工精釀的方式，釀造出不凡的啤酒。

所以，無論是理論的知識，還是實際的操作，都要有一個踏踏實實、努力積累的過程。據(jù)編者所知，目前較為成功的精釀啤酒師來自于以下幾個出處：一、早期啤酒廠生產(chǎn)或技術(shù)員工，對啤酒釀制有相當(dāng)程度了解

1985年和1986年先后兩次于東灰山新時期時代遺址中，發(fā)現(xiàn)距今5000±159年的碳化小麥和大麥粒； [1]  1955年在安徽省亳縣發(fā)掘的新石器時代遺址中，也發(fā)現(xiàn)有炭化小麥種子。以上從植物學(xué)和考古學(xué)上給麥為中國起源論提供了證據(jù)。

在皂角樹二里頭文化遺址中，發(fā)現(xiàn)有栽培小麥，且占糧食作物的第四位。說明在夏代，麥子是主要糧食作物之一。 [1]  殷墟出土的甲骨文有“告麥”、“食麥”記載?！对娊?jīng)·周頌·清廟思文》：“貽我來牟”，亦作“麳麰”。