食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

描述不全

例如：

①報告中“技術(shù)要求”未描述委托書附件描述的電壓頻率和電壓施加過程的要求；

②報告中合格判據(jù)未提及委托書中提到的“無可見損傷，標記清楚”；

③報告結(jié)論僅描述為“合格”或“不合格”。描述不全這種問題會引起審核員對檢測過程、檢測結(jié)果的質(zhì)疑，易在發(fā)生質(zhì)量爭議時導(dǎo)致報告無效。尤其是合格判據(jù)這么重要的信息都描述不全，給出的檢測結(jié)果更要劃上一個大大的問號。而案例③的結(jié)論描述存在明顯漏洞，應(yīng)針對檢測項目予以具體描述。

違反要求1）超認可范圍

是檢測依據(jù)列出了多項標準，包括認可標準和非認可標準，但沒有標明不在認可范圍內(nèi)的標準。造成這種情況的原因很可能只是由于報告編制人的大意而遺漏了對非認可標準的標明，但這已經(jīng)不單是遺漏的簡單問題，而是超認可范圍這種嚴重問題。

③是檢測依據(jù)列出了標準和試驗大綱，標準均在現(xiàn)行認可范圍內(nèi)，但沒有標明試驗大綱不在認可范圍內(nèi)。此種情況類似第②種，但更易出現(xiàn)。原因是報告編制人潛意識中默認了試驗大綱非認可眾所周知，而根本沒有意識到有時候眾所周知的隱含的也要標明出來。雖然這種情況的實際原因確實是遺漏，但對審核員而言，嚴格一點也算超認可范圍。

家長在選購時，應(yīng)盡量選擇前幾位是天然原材料的食品，而不是加工食品。要警惕配料表特別長的產(chǎn)品，產(chǎn)品配料表的內(nèi)容越復(fù)雜，越要仔細看看。

食品添加劑也是各位家長朋友們在選購時，需要格外關(guān)注的一項內(nèi)容?！禛B 28050-2011 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中規(guī)定，食品中所使用的所有食品添加劑都必須注明在配料表中。

通常我們會看到食品添加劑字樣冒號后或者括號里面的內(nèi)容，就是該食品中所使用的食品添加劑。在給兒童選擇包裝食品時，應(yīng)避免選擇食品添加劑特別多的食品。有很多食品為了更具有吸引力，會在文字描述、外包裝、圖案、造型等各方面下功夫，這時候，家長朋友們就一定要擦亮眼睛，重點去關(guān)注其包裝袋上的配料表了。