蒸米飯聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單，但實(shí)際上壓力很大。這里有一些蒸米飯經(jīng)常犯的錯(cuò)誤。看看你犯了多少錯(cuò)誤。

米濤很多次了。許多人洗四五次米，搓著洗著，希望能剝下米。這種做法是非常不可取的，容易導(dǎo)致水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的損失。淘米過(guò)程中不需要流水，在盆中用手?jǐn)嚢杼悦?-2次，去除明顯的灰塵，然后用手輕輕淘米。保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時(shí)，應(yīng)分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。此外，免淘米可以在加工過(guò)程中通過(guò)去除沙子和灰塵直接放入鍋內(nèi)。

不要注意添加的水量。許多人不注意蒸米飯時(shí)加入的水量，導(dǎo)致米飯?zhí)浕蛱?。為了避免這種情況，正確計(jì)算加入的水量非常重要。

　3. 具有溫度顯示等功能,我們可以對(duì)蒸汽柜內(nèi)的溫度十分清除,也可以隨時(shí)進(jìn)行調(diào)整,正對(duì)不同的食物的不同做法進(jìn)行控制,以免以為溫度的原因造成食品營(yíng)養(yǎng)的缺失.

　　4. 具有缺水報(bào)警措施,當(dāng)食品烹飪過(guò)程中因?yàn)樗挠昧窟^(guò)少時(shí),它會(huì)自動(dòng)報(bào)警或者斷電,防止出現(xiàn)食物干燒糊焦等現(xiàn)象,十分安全可靠.

　　5. 具有手動(dòng)和電腦控制相互轉(zhuǎn)換功能,用以處理一些電腦無(wú)法準(zhǔn)確完成的工作,以及保障電腦在故障狀態(tài)下仍能正常使用.

　注意事項(xiàng)及保養(yǎng) 1.必須保持水箱內(nèi)有足夠的水量，以免發(fā)生缺水故障(燒壞發(fā)熱管)。 2.蒸柜裝有重力或卸壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放的通道，切記不可隨意加重壓住或 堵塞，應(yīng)讓其排氣自如.若發(fā)現(xiàn)有卡堵，必須等卸壓閥污物清除，恢復(fù)閥體內(nèi)上下運(yùn)動(dòng)靈活自如才能使用。 3.保持蒸盒清潔，蒸盆不使用時(shí)，應(yīng)分層疊放，保證蒸盆干燥，防止變形損壞。 4.給水閥門保持常開(kāi)狀態(tài)，同時(shí)，要經(jīng)常按下浮球觀察自來(lái)水壓力與流量是否正常和暢通。然而，如果此時(shí)打開(kāi)蓋子來(lái)盛米飯，表層的米飯將會(huì)非常薄，鍋底將會(huì)緊緊地粘上一層鍋巴。 5.每天工作完畢后，應(yīng)將內(nèi)膽里的廢水從蒸柜底部的排水閥放出，放清底水。