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發(fā)布時(shí)間:2020-12-10 11:38  
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具體方法為:魚(yú)出冷庫(kù)后,安徽冷庫(kù),將蒸發(fā)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫(kù)房溫度——50℃以下,然后按冷庫(kù)庫(kù)房每一立方米容積用食醋量50—100克配制,用噴霧器向庫(kù)內(nèi)噴射,同時(shí)在冷庫(kù)建造好之后一定要及時(shí)進(jìn)行除霜,但是在每一次除霜的過(guò)程中,好利得制冷建議大家除霜的時(shí)間不應(yīng)該過(guò)長(zhǎng),否則就可能會(huì)導(dǎo)致冷庫(kù)內(nèi)出現(xiàn)溫度升高的情況。家中購(gòu)置2-3種茶也已經(jīng)非常普及了。也是待客之道;而且茶葉對(duì)于環(huán)境條件與貯藏都有很嚴(yán)格的要,否則容易變色、變味、發(fā)霉;發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象;
因茶葉本身質(zhì)地松孔隙多,吸附性能非常強(qiáng),因其可馬上吸附其氣味,故沒(méi)有包裝的茶葉與有氣味散發(fā)的物品放在一起,同時(shí)不得用有揮發(fā)氣味的容器。因?yàn)橐归g的環(huán)境濕球溫度較低,無(wú)論是各種水冷式或空氣冷卻式冷凝器,都會(huì)使冷凝溫度降低。這樣就會(huì)使制冷裝置的制冷量增加,能耗降低,達(dá)到節(jié)能效果。簡(jiǎn)單的茶葉冷庫(kù)保存:將茶葉置于干燥、無(wú)異味、能密封的盛器瓶中放入冷庫(kù)的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冷庫(kù)中。
茶葉冷庫(kù)溫度范圍:
茶葉冷庫(kù)屬于保鮮庫(kù):庫(kù)溫一般為0℃~5℃;茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下,也就是使用冷藏庫(kù)保存茶葉,使用此法要注意:貯存期六個(gè)月以內(nèi)者,冷藏溫度以維持0~5攝氏度有效;貯藏期超過(guò)半年者,以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專用冷藏庫(kù),如必須與其他食物共冷藏,則茶葉應(yīng)妥善包裝。
(1)綠茶茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍0~8℃。
(2)烏龍茶鐵觀音茶葉保鮮庫(kù)溫度控制范圍-15℃左右,鐵觀音儲(chǔ)存溫度在-15℃左右為宜。
茶葉冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求:
茶葉冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏,它通過(guò)人工制冷,使室內(nèi)保持一定的低溫。地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料,以減少外界傳入的熱量。具有自動(dòng)控溫,除濕的功能,溫度控制在0℃-8℃之間,可自由設(shè)定庫(kù)內(nèi)的溫度,相對(duì)濕度控制65%以下,茶葉在高溫,高濕下易酶化變黃變質(zhì),采用茶葉冷庫(kù)降溫,降濕,從而達(dá)到茶葉保鮮保綠的目的。
