油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置。油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。

油煙凈化器常見(jiàn)設(shè)備，油煙收集罩采用簡(jiǎn)易罩收集油煙，通過(guò)排氣扇把油煙排到室外。僅收集油煙，不做凈化處理，油煙去除率為0%。煙罩采用堿液作為洗滌劑，通過(guò)噴淋的方式與油煙接觸將油煙凈化，然后通過(guò)抽風(fēng)機(jī)收集排放。該產(chǎn)品的油煙去除率約90～98%。

油煙凈化器設(shè)備的特點(diǎn)

1.長(zhǎng)期穩(wěn)定工作，故障率低。

各類(lèi)油煙凈化設(shè)備的工作原理都不復(fù)雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動(dòng)蕩、空氣污濁的環(huán)境下長(zhǎng)期穩(wěn)定工作是關(guān)鍵的技術(shù)所在。優(yōu)異和低端產(chǎn)品的性能差別比微型面包車(chē)同奔馳越野車(chē)的差別還大。

安裝油煙凈化設(shè)備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設(shè)備故障率高，即使廠家售后服務(wù)能夠跟上，頻繁的設(shè)備維護(hù)也會(huì)給正常營(yíng)業(yè)制造大量麻煩。

2. 高空排放肉眼完全觀察不到油煙。

的餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到90%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理， 即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的。

油煙凈化器選購(gòu)基本常識(shí)

油煙凈化器的挑選辦法一：依據(jù)場(chǎng)所大小挑選油煙凈化器，油煙凈化器有許多類(lèi)型，不同的環(huán)境下對(duì)油煙凈化器有不同的要求，咱們需求依據(jù)自己實(shí)踐廚房的大小和運(yùn)用場(chǎng)所進(jìn)行挑選適宜的油煙凈化器類(lèi)型。

油煙凈化器的挑選辦法二：依據(jù)鼓風(fēng)機(jī)來(lái)挑選合適的風(fēng)量，經(jīng)過(guò)核算廚房有多少個(gè)鼓風(fēng)機(jī)核算出總風(fēng)量，一般正常情況下油煙凈化器的風(fēng)量要大于廚房的鼓風(fēng)機(jī)的風(fēng)量。

油煙凈化器的挑選辦法三：凈化作用的考慮，油煙凈化器的凈化作用有好有差，可是價(jià)格也有高又低，所以咱們需求依據(jù)自己實(shí)踐所在的環(huán)境和環(huán)保要求規(guī)范挑選合適凈化作用的油煙凈化機(jī)。

油煙凈化器安裝中離心式風(fēng)機(jī)的合理安裝方式：

一般來(lái)說(shuō)，離心式風(fēng)機(jī)可以安裝在油煙凈化器前面或油煙凈化器后面，無(wú)論是安裝在前面還是后面，都可以起到空氣泵的作用。4·使用時(shí)，距煙機(jī)很近的窗戶應(yīng)關(guān)嚴(yán)，把門(mén)開(kāi)一條縫，防止形成比較大的空氣對(duì)流，并能及時(shí)補(bǔ)充廚房?jī)?nèi)空氣。油煙凈化器的正確安裝方法是將離心式風(fēng)機(jī)安裝在油煙凈化器的后部，離心風(fēng)機(jī)安裝在油煙凈化器的后部，一是減少?gòu)N房油煙對(duì)離心風(fēng)機(jī)的環(huán)境污染，廚房油煙清洗前存在大量的小油粒，清洗后將這種小油粒轉(zhuǎn)化為部分，吸附在油煙凈化器的極片上。這樣排放的氣體對(duì)離心式風(fēng)機(jī)沒(méi)有環(huán)境污染。

二是將離心式風(fēng)機(jī)安裝在油煙凈化器后，改變油煙過(guò)濾器與離心風(fēng)機(jī)的距離，增大自由落差可以減少水流，在緩慢的清洗時(shí)間內(nèi)延長(zhǎng)水流速度，提高清洗效率。