絞肉機(jī)的絞刀刃口是順著切刀轉(zhuǎn)學(xué)安裝的。樣板孔眼規(guī)格有多種，可根據(jù)不同的工藝要求隨時(shí)旋下旋蓋進(jìn)行更換。絞刀用工具鋼制造，刀口要求鋒利，使用一個(gè)時(shí)期后，刀口變鈍，此時(shí)應(yīng)調(diào)換新刀片或重新修磨，否則將影響切割效率，甚至使有些物料不是切碎后排出，而是由擠壓、磨碎后成漿狀排出，直接影響成品質(zhì)量，據(jù)有些廠的研究，午餐肉罐頭脂肪嚴(yán)重析出的質(zhì)量事故，往往與此原因有關(guān)。所以人家使用時(shí)要多加注意。

電動(dòng)絞肉機(jī)

本機(jī)優(yōu)點(diǎn)是省電耐用、方便快捷、具有結(jié)構(gòu)緊湊、 外形美觀、操作簡(jiǎn)便、、耗電少、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生等優(yōu)點(diǎn)。

采用全封閉齒輪傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，工作可靠，且維修方便；

絞肉機(jī)頭及接觸食品的零部件都采用不銹鋼制造，安全無(wú)污染。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：SZ-22A 絞肉機(jī)

電機(jī)功率：750w

絞肉量：220kg/h

電壓：220V/380V

外形尺寸：400*240*450mm

出產(chǎn)食品類型：可將未解凍的肉塊或鮮肉直接進(jìn)行絞切，制成規(guī)格不同的肉粒

使用電動(dòng)絞肉機(jī)該注意些什么

（1）電動(dòng) 絞肉機(jī)使用前先清洗各部分可清洗的零件。

（2）組裝好后通電，待機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（3）絞肉前，請(qǐng)先將肉剔骨切成小塊（細(xì)條狀），以免損壞機(jī)器。

（4）通電開(kāi)機(jī)，待運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。

（5）添加肉塊一定要均勻，不能過(guò)多，以免影響電機(jī)損壞，如發(fā)現(xiàn)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，應(yīng)立即切斷電源，停機(jī)后檢查原因。（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應(yīng)馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開(kāi)機(jī)修理。

諸城市瑞恒食品機(jī)械廠是一家專業(yè)從事肉類加工機(jī)械以及各種不銹鋼輔助設(shè)備的開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)、制造及銷售的現(xiàn)代化企業(yè)。準(zhǔn)備干凈的牙刷，試管刷和其他配件，壓機(jī)出相反的方向，用碎肉離開(kāi)空腔，然后機(jī)器在含有洗滌劑的溫水中，用牙刷清洗所有零件一個(gè)接一個(gè)，然后兩次用自來(lái)水沖洗。各類技術(shù)人才齊全，擁有雄厚的技術(shù)力量，在食品機(jī)械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，并瞄準(zhǔn)市場(chǎng)和跟蹤世界先進(jìn)技術(shù)水平，現(xiàn)已擁有各類機(jī)械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。

市場(chǎng)上手動(dòng)絞肉機(jī)有很多，按材料分有：塑料的、鋁合金、鑄鐵表面噴漆、鑄鐵表面電鍍錫和不銹鋼等。

　　●塑料的雖然美觀，但是不耐用，易損壞，而且損壞后相關(guān)配件不容易購(gòu)買。

　　●鋁合金的價(jià)格便宜，但是我們知道鋁容易氧化，氧化鋁進(jìn)入體內(nèi)容易造成刺激或肺部傷害。

　　●表面噴漆的不用說(shuō)大家都知道，油漆是化學(xué)物質(zhì)。

　　●電鍍的使用過(guò)程中表層脫落則容易生銹，影響健康。

　　●不銹鋼絞肉機(jī)不僅結(jié)實(shí)耐用，而且相對(duì)安全衛(wèi)生。