一、什么是石磨豆?jié){機呢？

石磨豆?jié){機是一種石造機械設備，它通過電力驅動石磨旋轉，然后再用人工將豆子放進石磨中，用石磨的壓力將豆子壓制成豆?jié){。這種制作方法是將現代機械設備與古法研磨工藝相結合，不添加任何增味劑，增白劑，將黃豆的味道發(fā)揮好，能在最少的時間內制出品質最好的豆?jié){。

二、石磨豆?jié){機的優(yōu)點

1、制出的豆?jié){口感極佳，一般的豆?jié){機在研磨好之后，會用高溫將豆?jié){浸泡一會，所以你喝到的豆?jié){都是熱的，但其實，高溫會破壞黃豆本身的結構，豆?jié){口味也就自然差了一些，而石磨豆?jié){機石磨轉速均勻，研磨出來的豆?jié){口感絲滑，漿質細膩、豆香濃郁。

2、營養(yǎng)成分高，一般的豆?jié){機在做豆?jié){的時候，需要經過切割、研磨、高溫這幾個過程，在這些步驟中，黃豆本身所含的營養(yǎng)元素會大大流失。而石磨豆?jié){機能將黃豆中所含的維生素，植物蛋白、鐵、鈣等營養(yǎng)元素保留下來，磨出的豆?jié){營養(yǎng)成分高。

3、用石磨豆?jié){機研磨出來的豆?jié){，不僅口味好，而且看上去色澤也很醇厚自然，視覺效果非常好。

三、石磨豆?jié){機的缺點

因為是天然青石磨的，所以比較重，要兩人或者力氣大的成人才抬的動.個

惠輝石磨豆?jié){機，款式規(guī)格多樣，有小型家用，中型大型商用石磨豆?jié){機，也有全自動石磨豆?jié){機、半自動石磨豆?jié){機 、燃氣全自動石磨豆?jié){機、燃氣半自動石磨豆?jié){機。其中，燃氣石磨豆?jié){機是煮漿效率最快的，磨漿用電，煮漿用燃氣，蒸汽發(fā)蒸汽的方式，煮一鍋只需要6分鐘，大大縮減了煮漿時間。

石磨豆?jié){機的好處：

一、口味。機械豆?jié){機加工的豆?jié){經過高溫，破壞了大豆的清香，甚至還有焦糊的味道；而用手工石磨豆?jié){機制作的豆?jié){原汁原味、豆香濃郁、新鮮口感好。

二、營養(yǎng)。機械豆?jié){機加工的豆?jié){經過高速切割、研磨、高溫等幾大流程，大豆的營養(yǎng)嚴重流失；而用手工石磨豆?jié){機制作的豆?jié){保留了豆?jié){中的植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、鐵、鈣等礦物質，全自動燃氣石磨豆?jié){機，有益人體吸收和健康。

電動石磨能做什么

電動石磨的原理是根據中國傳統(tǒng)石磨加工方法的基礎上研制而成，采用電機和青石組裝而成。根據具體功能的不同，可以將大米、小麥、大豆、芝麻等五谷雜糧加工成粉、漿、醬，可加工豆?jié){、米漿、芝麻醬、香油、花生醬等，具備慢速研磨，效率高、無有害添加等優(yōu)點，能盡量保存五谷雜糧中的營養(yǎng)成分。

水磨：可以用來磨制豆?jié){、米漿、煎餅果子等，使用時要加入水，適用于家庭、豆?jié){店、腸粉店以及路邊攤等，因為擁有低溫慢速研磨的特點，磨制出的產品能盡可能多的保留五谷雜糧中的營養(yǎng)成分。

油磨：可以用來磨制芝麻醬、花生醬、芝麻油等，具有磨制細膩，出油率高，耐熱，磨出的麻汁不變色等特點，而且比起普通香油具有更濃郁的醇香，更易在調和食品中保持食物的色、香、味。適用于調料加工等。

旱磨：可以生產小麥粉、蕎麥粉、玉米面等，適用于超市、面坊等糧食加工?？梢员Ａ粑骞入s糧的營養(yǎng)成分，石磨面粉和成面后略顯淡黃色，比較有韌性，麥香味濃，口感好。與其他石磨不同，旱磨有能夠使面麩分離的羅，具備操作簡單，清潔高效等特點。