食品安全一直是一個(gè)重大的公共安全和衛(wèi)生問(wèn)題的任何時(shí)候。它不僅直接關(guān)系到人們的健康，而且也是食品生產(chǎn)企業(yè)的命脈。為了保障消費(fèi)者的健康，食品車(chē)間潔凈工程食品企業(yè)有效地控制食品加工中的二次污染，防止食品發(fā)生。重要的是在發(fā)生安全事故時(shí)，采取必要的條件和措施來(lái)控制食品污染。(具體做法可咨詢(xún)廣州拜晴技術(shù)部)5、杜絕車(chē)間的污染源車(chē)間的一切用具包括裝修所用的材料盡量使用塑料、不銹鋼等易清洗的材料，盡量避免使用木頭、鐵等材料，因?yàn)槟绢^遇水濕潤(rùn)后易長(zhǎng)霉點(diǎn)，鐵材質(zhì)易生銹脫落影響產(chǎn)品質(zhì)量。

安寧綠葉凈化科技有限公司是一家空氣凈化空調(diào)設(shè)備安裝專(zhuān)業(yè)公司。近年來(lái)，隨著各行各業(yè)(制藥、食品、光盤(pán)、微電子、科研實(shí)驗(yàn)等)對(duì)生產(chǎn)工作環(huán)境潔凈要求的逐步提高，專(zhuān)業(yè)的空調(diào)凈化安裝已成為必然趨勢(shì)。

食品凈化車(chē)間的要求有哪些：2、車(chē)間的布局既要便于各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的相互銜接，又要便于加工過(guò)程的衛(wèi)生控制，防止生產(chǎn)過(guò)程交叉污染的發(fā)生。二、保證車(chē)間的清潔和無(wú)塵食品凈化車(chē)間為重要的就是車(chē)間內(nèi)環(huán)境的清潔度了，必須要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)保障，避免食品在制造過(guò)程中染上塵埃和細(xì)菌從而影響口感和衛(wèi)生。食品凈化車(chē)間的設(shè)計(jì)布局上需要設(shè)置多個(gè)入口以達(dá)到防塵防疫的效果，分為人員進(jìn)出入口、原材料進(jìn)出入口等等，這樣分類(lèi)可以便于控制車(chē)間的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)方便管理。若采用機(jī)械通風(fēng)，則換氣量應(yīng)不小于3次/小時(shí)，采用機(jī)械通風(fēng)，凈化車(chē)間的氣流方向應(yīng)該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動(dòng)。

食品凈化車(chē)間清潔和消毒細(xì)則：食品包裝間每隔2周用甲醛進(jìn)行的熏蒸消毒。(具體做法可咨詢(xún)廣州拜晴技術(shù)部)5、杜絕車(chē)間的污染源車(chē)間的一切用具包括裝修所用的材料盡量使用塑料、不銹鋼等易清洗的材料，盡量避免使用木頭、鐵等材料，因?yàn)槟绢^遇水濕潤(rùn)后易長(zhǎng)霉點(diǎn)，鐵材質(zhì)易生銹脫落影響產(chǎn)品質(zhì)量。冷卻包裝間內(nèi)不得存放紙皮、木頭、臟毛巾、窗簾掃把、拖把等容易藏污納垢的物品，原料外包裝物應(yīng)拆除后再傳送進(jìn)冷卻間，以避免污染產(chǎn)品。食品凈化車(chē)間建造標(biāo)準(zhǔn)一般情況，食品凈化車(chē)間內(nèi)加工人員的人均擁有生產(chǎn)面積應(yīng)該不低于1。