花椒色選機(jī)是花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要機(jī)器，花椒原料在篩選工序中，通過(guò) 花椒色選機(jī)挑選出的花椒，花椒也在花椒色選機(jī)的分選除雜下，提質(zhì)增效，提高了花椒品質(zhì)?；ń酚米髦兴?，有溫中、逐寒、、殺蟲(chóng)等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等癥。又作表皮劑。中國(guó)分布由北起東北南部，南至五嶺北坡，東南至江蘇、浙江沿海地帶，西南至西藏東南部；臺(tái)灣、海南及廣東不產(chǎn)。

花椒色選機(jī)根據(jù)物料顏色的差異，利用光電技術(shù)將花椒原料中的異色顆粒自動(dòng)分揀出來(lái)，分選精度高，出眾的色選 形選。前者味道清新，主要用于煮菜和制作花椒油；后者味道香麻、厚重，主要用于爆炒類(lèi)菜肴，增強(qiáng)香氣?；ń吩希ㄟ^(guò) 花椒色選機(jī)的智能色選 形選，成功解決花椒分選難題，把花椒里花椒稈、梗、刺籽及異色顆粒等剔除，降低花椒生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率。

花椒色選機(jī)能夠剔除原料中的花椒稈、梗、刺、籽及異色顆粒等，對(duì)于成品的花椒產(chǎn)品增香度、風(fēng)味和品質(zhì)方面發(fā)揮著重要的作用，同時(shí)提升了花椒質(zhì)量，解決花椒難分選除雜的難題?；ń返哪静臑榈湫偷牡S色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結(jié)構(gòu)密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，木材有美術(shù)工藝價(jià)值。無(wú)論是干花椒還是花椒油等產(chǎn)品，花椒原料里都會(huì)摻雜一些雜質(zhì)，如花椒稈、梗、刺、籽及異色顆粒等，因此，生產(chǎn)加工少不了篩選工序。