冷庫基本原理

機械冷庫這種貯藏水果的辦法是在良好的絕熱建筑物中，裝有機械冷庫機組，并根據(jù)水果品種對貯藏溫度、濕度和通風換氣的要求，對冷庫系統(tǒng)進行人為的調節(jié)和控制，因而貯藏時間更長，效果更好。A、機械冷庫冷藏的原理。機械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒的危險，不與潤滑劑起化學反應，還應具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，在高壓冷凝系統(tǒng)內壓力低，粘度較低和價格便宜等。

電流過大：缺相，接線端子松動或不緊，冷凝器散熱不良，系統(tǒng)半堵，活動不暢，電壓較低或不正常，缺油或油潤滑不足，其它故障。冷庫在使用時，必須通過GSP的認證驗收，而冷庫在認證時也是需要一筆費用，具體建議客戶先與冷庫建造商聯(lián)系，告知您的冷庫要求然后再進行核算價格。食品冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。

電流過大：缺相，接線端子松動或不緊，冷凝器散熱不良，系統(tǒng)半堵，活動不暢，電壓較低或不正常，缺油或油潤滑不足，其它故障。要確定冷庫的大小及容量、保鮮冷庫設計時，冷庫庫門的規(guī)格尺寸以及門的開啟方向，一般是由存放貨物的噸位、每天進出貨量和建筑物大小來決定的。食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層。

冷庫實際上是一種低溫冷凍設備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲冷凍食品的量比較大。在食品冷庫工程管理中，應根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學管理，以保證安全生產，達到延長使用壽命，降低生產成本，節(jié)約維修費用，提高企業(yè)經濟效益的目的。夏季冷庫在運轉時，需要一天24小時的不斷工作，所以我們要定期對冷庫進行檢查和保養(yǎng)，如出現(xiàn)故障，須立即聯(lián)系冷庫維修公司進行維修處理。