炸油的做法,簡(jiǎn)單又好吃

炸油用：蔥、姜各20克，豆瓣醬20克，色拉油120克

干香料用水洗干凈后，鍋燒熱加入色拉油燒開(kāi)，放入蔥，姜，豆瓣醬炒香后放入干香料燒出香味后用紗布包好，然后放入骨湯中，熬制半小時(shí)。

調(diào)味：熬出香味后加40克鹽，2.5克加糖，橋鮮粉1克，鮮味素1克,進(jìn)口鮮香粉2克，增鮮粉2克，1.5克湯香粉，10克味精，黑布林香粉3克，料酒10克，奶香粉5克，奇特香3克，4克濃縮草藥粉，濃縮牛肉膏4克，濃湯粉3克，美味鮮3克，色香王5克，香味膏5克，口味王3克，肉香膏5克，味調(diào)好后，將牛肉放入湯中小火鹵10-30分鐘左右。

牛雜的好處竟然這么多_健康頻道

牛雜的好處竟然這么多 很多人會(huì)對(duì)動(dòng)物內(nèi)臟退避三舍。其實(shí)牛雜等動(dòng)物內(nèi)臟具有鮮為人知的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，適當(dāng)食用有益健康。 1、牛肝。牛肝含鐵量比牛肉還高。1份（150~200克）牛肝或雞肝可滿足女性每日鐵推薦量的75%。吃牛肝的另一大好處是補(bǔ)銅，銅對(duì)大腦發(fā)育、強(qiáng)骼和十分重要。體虛的人和老年人可常吃牛肝。英養(yǎng)專(zhuān)家羅伊·克萊文建議，可與洋蔥等蔬菜一起炒著吃。 2、牛。1份牛肉（牛腰子）蛋白質(zhì)含量與牛排相同，還可滿足女性鐵的一日需求量。牛脂肪含量?jī)H為4%，比牛排更低，同時(shí)它還是硒的佳食物來(lái)源之一，而硒有助保護(hù)甲狀腺功能，并預(yù)防人體組織受損。牛吃法隨意，通常炸、燒、烤等都可以。

襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn):牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

襄陽(yáng)牛肉面主要由牛肉和湯面組成，以及少量配料，如香蔥，香醋，蒜泥等，那么牛肉面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要就體現(xiàn)在這牛肉和湯面上，接下來(lái)襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)，襄陽(yáng)牛肉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)就來(lái)跟大家講講這個(gè)問(wèn)題。

一、牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品；