設(shè)備具有傳質(zhì)系數(shù)高、體積小、凈化、能耗較低的特點(diǎn)，其油煙凈化效率可達(dá)95%以上。排煙罩的收縮角度口宜等于或小于60°，大不應(yīng)大于90°。為了降低排煙罩的高度，對(duì)于邊長(zhǎng)較長(zhǎng)的矩形排煙罩可將長(zhǎng)邊分段設(shè)置。排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個(gè)平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個(gè)平面（或稱(chēng)擋板）構(gòu)成一個(gè)錐體。

排煙罩是由罩體和罩蓋上下兩部分構(gòu)成，罩體由三個(gè)平面組成，罩蓋由前、后、左、右四個(gè)平面（或稱(chēng)擋板）構(gòu)成一個(gè)錐體。風(fēng)罩豎板帶有一體環(huán)繞的自排裝置，排放槽易于清洗油煙、蒸汽，排放管為不銹鋼制，并聯(lián)至風(fēng)罩的全自動(dòng)自清潔裝置。設(shè)備全部由不銹鋼制成，所有聯(lián)結(jié)處為防水、防蒸汽、防油煙。全部罩體用厚度大于1.0mm的不銹鋼板制造。

在實(shí)際應(yīng)用中，存在大型風(fēng)機(jī)配備小型設(shè)備或小型風(fēng)機(jī)的現(xiàn)象，配備了大型設(shè)備。油煙凈化器的油煙凈化效果不應(yīng)視為油煙凈化設(shè)備的問(wèn)題，而應(yīng)視為工程問(wèn)題。排煙罩的收縮角度口宜等于或小于60°，大不應(yīng)大于90°。為了降低排煙罩的高度，對(duì)于邊長(zhǎng)較長(zhǎng)的矩形排煙罩可將長(zhǎng)邊分段設(shè)置。如果煙氣流是不穩(wěn)定的，或者煙氣與周?chē)諝忾g的重度相差不大，采用自然排煙罩是才合理的。

如果煙氣流是不穩(wěn)定的，或者煙氣與周?chē)諝忾g的重度相差不大，采用自然排煙罩是才合理的。安裝廚房煙罩的好處是顯而易見(jiàn)的。近年來(lái)，隨著餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，廚房油煙排放量也大大增加。雖然有人說(shuō)霧霾的主要原因是工業(yè)污染，但隨著一些調(diào)查和相關(guān)數(shù)據(jù)面的跟蹤，廚房煙氣污染也是霧霾天氣的主要原因之一。利用熱空氣上升的原理使油煙自然抽出室外。