精釀啤酒設(shè)備的使用優(yōu)勢

隨著啤酒市場的撤銷旺季來臨，你會(huì)發(fā)現(xiàn)如今在飲用啤酒時(shí)人們的要求越來越高了，傳統(tǒng)的工業(yè)批量產(chǎn)的啤酒已不能滿足人們的需要，因此進(jìn)口的、口感獨(dú)特的啤酒開始走進(jìn)人們的生活。于是商家把握住這個(gè)商機(jī)，開始朝著精釀啤酒的方向發(fā)展。這個(gè)不是酒精度，酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)（體積比/容積比，不是重量比，用%標(biāo)注），如2。生產(chǎn)精釀啤酒不能離得開精釀啤酒設(shè)備，那么它的性能優(yōu)勢表現(xiàn)在哪些地方呢？

1、精釀啤酒設(shè)備的水平度可調(diào)，性能穩(wěn)定，無冒、漏、跑、滴，無蒸汽外泄。

2、精釀啤酒設(shè)備的拆卸、組裝移動(dòng)、改造方便。

3、具備完善的CIP清洗系統(tǒng)，設(shè)備清洗方便、徹底。

4、精釀啤酒設(shè)備的整體設(shè)備及管道布局應(yīng)美觀大方、操作安全、方便。

5、管道及精釀啤酒設(shè)備布局無死角，使用耐酸堿、耐高溫、吸氧量低的泵。

精釀啤酒有哪些營養(yǎng)

自釀啤酒采用傳統(tǒng)的釀造工藝，天然的原料，所以釀造出來的啤酒有著復(fù)雜變幻的口感，不同于工業(yè)啤酒追求大批量生產(chǎn)，因此縮短了釀造時(shí)間、寡淡無味、缺乏香氣，精釀啤酒的口味醇厚飽滿，麥香更為突出。另外好麥芽從外觀上也能看出一二，例如有的麥芽，抓一把一看顆粒不均勻，大小不一，雜質(zhì)多，灰白或青褐色。不僅如此，自釀啤酒還具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，含有人體所需的多種氨基酸，維生素等。

相關(guān)研究表明，自釀啤酒中約含有17種氨基酸，精釀啤酒設(shè)備氨基酸不僅能給人體提供用于合成蛋白質(zhì)的重要原料，而且能促進(jìn)生長，調(diào)節(jié)新陳代謝、維持生命等。若缺乏氨基酸，會(huì)出現(xiàn)缺乏活力、低等癥狀。

自釀啤酒中含有豐富的B族維生素，同時(shí)還有維生素A、維生素D、維生素E等等。自釀啤酒富含維生素B1和維生素B2，其對(duì)于保護(hù)和效果顯著，提高眼睛代謝功能，消除自由基，使得眼睛更加舒服透亮。

自釀啤酒中含有足量的有機(jī)酸，能在你精神感到不濟(jì)時(shí)，為你有效提神。自釀啤酒設(shè)備適量的飲用精釀啤酒，能幫你緩解緊張情緒，并促進(jìn)肌肉放松，能有效引起胃酸分泌、加快胃排空。

啤酒能防止心腦血管疾病，維護(hù)心臟將康；促進(jìn)血液循環(huán)；益腦等輔助健康的功能，減少骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)；消除肌肉疲勞等等。

什么是啤酒花

酒花，又稱忽布（hop），《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時(shí)添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。國際上公認(rèn)12°P以上為好啤酒，這種啤酒的穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長，苦味也比較重。從此后，酒花被譽(yù)為“啤酒的linghun”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。

中國人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉庫中保存。(2)對(duì)原輔材料和與酒液有接觸包裝物外觀檢驗(yàn)評(píng)判的認(rèn)識(shí)：許多啤酒廠的品評(píng)局限在酒液品評(píng)上，而我們認(rèn)為防止啤酒風(fēng)味缺陷要從原輔料、包裝物及一些生產(chǎn)材料抓起，以往那種只依賴于外觀、理化、新鮮度檢驗(yàn)單的作法不能確保它們對(duì)啤酒的風(fēng)味不造成影響。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。