超市水果貨架的價(jià)格 果蔬加圖片 木制水果貨架批發(fā) 蔬菜中含有人體必需的礦物質(zhì)。因含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)程度時(shí)即可采收、上市，是極早熟的甜橙品種。含鈣多的有油菜、莧菜、茴香菜、扁豆、小蘿卜、芹菜等；含磷多的有蠶豆、毛豆、香椿、土豆、芋頭、蔥頭等；含鐵多的有芹菜、香菜、青韭、姜等。蔬菜中的礦物質(zhì)不僅和人體骨骼、牙齒、神經(jīng)的健全發(fā)育有關(guān)，而且由于它含有較多的鈣、鎂、鈉、鉀等成分，使蔬菜成為堿性食物，可以中和蛋白質(zhì)、脂肪產(chǎn)生的酸性，調(diào)節(jié)人體酸堿的平衡。如果將蛋白質(zhì)、肉類和蔬菜同時(shí)食用，人體吸收消化的能力就比單吃肉類強(qiáng)得多。