使用時(shí)，應(yīng)首先注意不沾油抽油煙機(jī)的安裝位置，集煙罩與灶其臺(tái)面之間的距離應(yīng)為650-850毫米，抽油煙機(jī)的下平面應(yīng)與水平面成3°- 5°的仰角，以利用從煙霧分離出來(lái)的油污順利地反入集油盒。排煙管應(yīng)與抽油煙機(jī)的上排氣口緊密連接，以防漏氣。并應(yīng)注意排煙管的拐彎不能太多，否則會(huì)影晌排煙效果。其次，為避免倒煙，抽油煙機(jī)煙簡(jiǎn)或擋風(fēng)板要連接嚴(yán)實(shí)。

抽油煙機(jī)的抽油煙效果及噪聲都正常，可工作運(yùn)轉(zhuǎn)一段時(shí)間后，噪聲增大、排風(fēng)量也有所減小，主要是抽油煙機(jī)風(fēng)機(jī)的渦輪扇葉積油，動(dòng)平衡被破壞的結(jié)果。因此，抽油煙機(jī)的清洗是用戶購(gòu)買(mǎi)后日常維護(hù)中很重要的工作。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，應(yīng)特別強(qiáng)調(diào)選用那些不用任何專(zhuān)用工具，一個(gè)女1同志便能輕松地拆卸下網(wǎng)罩和風(fēng)機(jī)渦輪扇葉的機(jī)型。同時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察抽油煙機(jī)的集煙罩一面不應(yīng)有接縫和溝槽，以便更徹底、更方便地清洗。

在預(yù)留油煙機(jī)安裝位置時(shí)，需要考慮到油煙機(jī)不能安裝在挨近門(mén)窗等空氣對(duì)流強(qiáng)的位置，以免影響吸煙效果。因?yàn)槿绻諝鈱?duì)流過(guò)大，油煙在上升至25cm的有效吸力范圍前就已經(jīng)擴(kuò)散不少了。

勿將吸油煙機(jī)安裝在木質(zhì)等易1燃物的墻面上;另外1，煙機(jī)須直接固定于墻面。且墻面一定要是承重墻墻面，絕1不能固定在櫥柜上。

與櫥柜安裝的先后順序一般來(lái)說(shuō)，在進(jìn)行櫥柜設(shè)計(jì)之前，需要將油煙機(jī)的款式尺寸給到櫥柜廠商，預(yù)留出油煙機(jī)的位置。

房設(shè)備灶具爐具類(lèi)廚房設(shè)備中使用廣泛的就是灶具爐具了，主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等等，這些設(shè)備都是常用的，使用頻率比較高，購(gòu)買(mǎi)時(shí)需要質(zhì)量高等一點(diǎn)的。

廚房設(shè)備加工類(lèi)廚房設(shè)備中還有使用率相對(duì)高一些的，那就是處理和加工設(shè)備，主要包括和面機(jī)、包子機(jī)、壓面機(jī)、鋸骨機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)、切羊肉片機(jī)、攪拌機(jī)等等，這些都是加工處理的能手。有了這些設(shè)備，能給廚房提高不少效率。