快速剝杏仁皮

　　1先取一把杏仁放一邊備用

　　2　然后用煮鍋燒一小鍋熱水，不用太多，能稍微沒過杏仁就好了

　　3水開后就關火，把準備好的杏仁放到熱水里泡

　　4概泡到待水溫適宜后，杏仁皮就很容易脫落了

　　新疆有種杏干可以一杏兩吃，可以吃杏肉同時也可以吃杏仁哦，當然杏肉好吃甜甜的，不過胃不好的人吃了會泛酸水的哦，這個還是要小心點，少吃的好。

　　杏肉吃完了以后留下杏核，用牙咬的話太費牙齒了，偶爾買來吃一次沒有合適的工具這可怎么辦，家里有個鉗子，這個就可以搞定了。

　　鉗子里邊有個半圓形的口，一邊是尖尖的，正好能放下一個杏核，然后把杏核放進去可以咬到杏核的一邊，使勁一擠就搞定啦。正好把杏核打開同時又沒有傷到杏仁。

　　這里要注意的是用鉗子的話不能用前面平平的地方，用力一擠，里邊的杏仁就成碎末啦。

　　干果市場上有專門賣這種杏核的，杏核的價格比杏肉的價格還要貴幾倍呢，所以在買杏肉的時候一定要把杏核留著攢起來哦。

　　杏仁的健康吃法

　　有些人，一再邂逅，會讓你心生愛戀。而有些食物，一再邂逅， 會令你更健康更快樂，就像--杏仁。

　　健康杏仁5大流行吃法

　　都說杏仁是健康食品，不信?從下面這些吃法就可以得到驗證。

　　1.日本青少年中流行沙J魚干和杏仁片混著吃

　　營養(yǎng)依據(jù):大杏仁富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，有利成長。

　　2.很多素食者習慣把杏仁作為零食和菜看

　　營養(yǎng)依據(jù):杏仁可補充蛋白質(zhì)和重要的礦物質(zhì)，例如鐵、鋅等物質(zhì)。

　　3.運動員經(jīng)常選擇杏仁為訓練食品

　　營養(yǎng)依據(jù):杏仁具有補充能量的特性。

杏仁有降氣祛痰、、平喘、潤腸、和等營養(yǎng)

杏仁有降氣祛痰、、平喘、潤腸、和等營養(yǎng) 保健功能。5、將去皮后的杏仁放在一塊另外的毛巾上或者放在小碗里，當你將所有的杏仁都去皮后，如果你不馬上食用，可將它們放在可以密封的保鮮袋中，然后冷凍保存。在中藥中杏仁是一種緩瀉，亦是的擦傷油膏的重要原料。杏仁中富含的蛋白質(zhì)、脂肪及其他成分對人體有極其重要的作用，其主要功能表現(xiàn)為：解表宜肺、潤腸、，潤于血，行血脈，利氣機，化水潤，消食化積。杏仁具有保健身體的作用，能夠增加認知能力，并且還可以起到保護記憶力，可以有效避免記憶力下降，能夠延緩大腦的衰老速度，而且纖維中含有人體所需要的各種氨基酸，能夠提高生活質(zhì)量，可以降低患病的風險，能夠起到保護心臟的作用，能有效預防發(fā)病，杏仁有四大保健功效。