葡萄糖酸鈉的制作方法

1.生物發(fā)酵法。該方法包括真菌發(fā)酵和細(xì)菌發(fā)酵，另外還有固定細(xì)胞發(fā)酵工藝，其中較普遍采用的是黑曲霉菌發(fā)酵制葡萄糖酸鈉工藝。香i煙之所以有著這么長時(shí)間的保質(zhì)期，就是因?yàn)槠渲兴砑拥钠咸烟撬徕c起到了防腐的作用。該方法具有發(fā)酵速度快、發(fā)酵過程易于控制、產(chǎn)品易提取等特點(diǎn)，但同時(shí)也會出現(xiàn)產(chǎn)品色澤不易控制、無菌化要求程度高等不良現(xiàn)象。

2. 多相催化氧化法。配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中，恒溫。該法工藝簡單，反應(yīng)平穩(wěn)，易于控制，反應(yīng)條件溫和，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右。

影響葡萄糖酸鈉價(jià)格的因素

首先是市場的需求影響，夏季葡萄糖酸鈉的需求相對要比冬季和其他季節(jié)的需求要多些，因此價(jià)格上面可能會有所上漲，市場的供應(yīng)量也會出現(xiàn)很大的浮動(dòng)，工程施工旺季對葡萄糖酸鈉需求增加，各個(gè)化工企業(yè)在夏季的訂單也有所增加，競爭壓力也隨之變大。

然后是夏季氣溫的影響，高溫天氣會加大混凝土外加劑的需求量，加快水泥水化反應(yīng)時(shí)間，將水泥水化反應(yīng)熱峰值提前，這就造成了水泥無法在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成施工，水化反應(yīng)延長或提前都會給我們的施工造成直接影響，所以對混凝土外加劑的要求也就更嚴(yán)格。

葡萄糖酸鈉作為一種新型的功能呈味調(diào)料，能夠賦予食品酸味，改善食品呈味性，防止蛋白質(zhì)變性，掩蓋不良苦味、澀味，代替食1鹽制取低鈉、無鈉食品。而且其具有無毒、無潮解性、較好的穩(wěn)定性和螯合性能、且原料來源廣泛的特點(diǎn)，備受人們關(guān)注，一些新的制備技術(shù)與應(yīng)用層出不窮。在2012年，經(jīng)我國衛(wèi)1生部門許可，列入了新型食品添加劑目錄。葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)和應(yīng)用已有將近三十年的時(shí)間。特別是近年來，隨著葡萄糖酸鈉在建筑行業(yè)緩凝劑、減水劑等新領(lǐng)域的應(yīng)用，其市場需求量呈現(xiàn)快速增長的趨勢。其中發(fā)酵法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉憑借其技術(shù)成熟、工藝條件溫和、技術(shù)路線簡潔、產(chǎn)品成本低的優(yōu)勢，在葡萄糖酸鈉行業(yè)中已占據(jù)主導(dǎo)地位。20mol/L的NaOH,邊加邊搖，直至溶液無色為止，不能過快，否則生成的NaIO來不及氧化葡萄糖,使測定結(jié)果偏低。中國作為全球最重要的葡萄糖酸鈉生產(chǎn)國和出口國。預(yù)計(jì)在未來一段時(shí)間內(nèi)，葡萄糖酸鈉的生產(chǎn)和應(yīng)用將持續(xù)穩(wěn)定增長。