吉塞拉櫻桃苗的夏季修剪的三個(gè)主要工作

　吉塞拉大櫻桃苗的夏季修剪非常重要，在早實(shí)豐產(chǎn)方面發(fā)揮著極其重要的作用。夏剪主要采取摘心、短截和拉枝3種方式，不疏枝。

　　1.摘心。主要在主枝和側(cè)枝上進(jìn)行，要注意對(duì)主干剪口下優(yōu)勢(shì)部位的摘心，要選留好延長(zhǎng)新梢，對(duì)其他新梢要及時(shí)摘心。優(yōu)勢(shì)部位摘心越早越好，主要目的是把這個(gè)部位控制住，既要有效促進(jìn)下部新梢萌發(fā)和生長(zhǎng)，又要促進(jìn)延長(zhǎng)新梢的生長(zhǎng)。摘心長(zhǎng)度根據(jù)延長(zhǎng)頭生長(zhǎng)情況確定，一次摘心效果不好，可采取連續(xù)摘心的措施，經(jīng)過(guò)2～3次摘心就可達(dá)到預(yù)期效果。吉塞拉5號(hào)大櫻桃矮化砧木于20世紀(jì)60年代由德國(guó)Giessen市JustusLiebig大學(xué)的WernerGrupe和HannaSchmidt培育。

　　2.短截。一般在延長(zhǎng)新梢上進(jìn)行。當(dāng)新梢長(zhǎng)到40～50厘米時(shí)，在半木質(zhì)化或木質(zhì)化處短截，促發(fā)新枝，增加枝量，培育結(jié)果枝組。短截在7月上旬進(jìn)行，7月中旬結(jié)束，否則發(fā)出的枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，冬季容易被凍死。

　　3.拉枝。拉枝是大櫻桃開(kāi)張樹(shù)姿有效的措施之一。要盡量拉成水平狀，不要拉成彎弓狀。拉枝可分兩個(gè)時(shí)段進(jìn)行：一是生長(zhǎng)季節(jié)拉枝，此時(shí)枝條柔軟，不易拉斷；二是第二年春季樹(shù)液流動(dòng)時(shí)拉枝，不能過(guò)早，否則易拉折枝條。

　　夏季，如果吉塞拉大櫻桃種植戶對(duì)其的苗木做到了正確的修剪，一定會(huì)讓大家種植的吉塞拉豐產(chǎn)的。

種植櫻桃苗，當(dāng)然要知道櫻桃的保鮮

　吉塞拉大櫻桃果實(shí)是每年的五月份成熟，櫻桃是一種很難以放置的果實(shí)，只要是稍微碰了一下，就會(huì)容易腐爛。所以，對(duì)于吉塞拉大櫻桃果實(shí)的保鮮就必須要懂很多了。

　　櫻桃的保鮮主要有冷藏法、冷凍法以等。但是，冷藏時(shí)，櫻桃容易且貯存時(shí)間較短；冷凍處理雖能延長(zhǎng)保存時(shí)間，但解凍后其質(zhì)地變化較大：

　　1.保鮮液的配制。保鮮液是一種酸性糖溶液，并加入適量防腐劑。糖可以用蔗糖、葡萄糖或果糖，其濃度以溶液的滲透壓和櫻桃內(nèi)部的滲透壓平衡時(shí)為宜。這樣可以避免櫻桃脹大或收縮變形，保持其原有質(zhì)地。櫻桃的平均含糖量為12%－16%，保鮮液的糖濃度在15%—20%即可。酸可以用檸檬酸或食用磷酸，既要考慮抑制微生物的生長(zhǎng)，又要防止櫻桃產(chǎn)生不良的酸味。一般情況下，溶液的pH值應(yīng)為3－3.5。為盡快增加繁殖系數(shù),降低育苗成本,對(duì)其采用全光電子噴霧綠枝扦插規(guī)?；缂夹g(shù),可生產(chǎn)出大批量的優(yōu)質(zhì)脫毒苗木。

　　2.浸泡。用清水將櫻桃沖洗干凈，瀝干后放入預(yù)先制好的保鮮液中，吉塞拉大櫻桃的加入量是保鮮液重量的60%左右。在自然條件下貯存1－4個(gè)月，即可進(jìn)入增甜加工。

　　3.增甜加工。將櫻桃從保鮮液中撈出、瀝干。把保鮮液加熱濃縮至糖濃度達(dá)28%，將櫻桃放入其中浸泡1天后撈出，反復(fù)2－3次，使保鮮液糖濃度達(dá)38%左右。此法加工的櫻桃香氣和味道都很好。此法加工的櫻桃作為冰淇淋或酸奶的配料極受歡迎。

吉塞拉櫻桃采摘、運(yùn)輸和保存有什么技巧？

吉塞拉大櫻桃果實(shí)極不耐貯運(yùn)，多就地鮮銷供應(yīng)。

當(dāng)漿果出現(xiàn)品種固有的色澤，果肉開(kāi)始變軟時(shí)采收，食用品質(zhì)高。甜櫻桃供外地銷售或罐藏用時(shí)，宜提前在八成熟時(shí)采收。全樹(shù)果實(shí)根據(jù)成熟度分2～3次采畢。甜櫻桃在果核硬化末期噴布百萬(wàn)分之十到百萬(wàn)分之二十（10Ppm～20Ppm）濃度的赤溶液，可推遲漿果成熟3～4天，并增大果實(shí)和提高果肉硬度，有利于貯運(yùn)和加工。中國(guó)櫻桃上也可試用。市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)于集中需作短期貯藏的，應(yīng)保持0．6C～OC的低溫和85％～90％的相對(duì)濕度?；蛑蒙罹嫔?0厘米左右處吊藏。因此，吉塞拉大櫻桃設(shè)施類型的選擇和建造質(zhì)量是保護(hù)地栽培成功的關(guān)鍵一環(huán)。

吉塞拉大櫻桃可以加工成哪些成品呢？

　　吉塞拉大櫻桃加工制品較多，均需一定的設(shè)備。下面介紹一種將成熟的殘次果加工成櫻桃果醬的方法。先將殘次果去核，用清水沖洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加少量水煮15分鐘左右，使其軟化。然后將果肉打漿，加糖濃縮。果肉與糖可按2：1的比例。先將一半糖與果肉進(jìn)行熬煮，待完全溶化后再加入另一半糖熬煮，至可溶性固形物達(dá)55％時(shí)，即可出鍋。授粉樹(shù)配植不合理，或沒(méi)有對(duì)櫻桃苗進(jìn)行人工授粉，也能出現(xiàn)花多果少的現(xiàn)象。

大櫻桃苗在各時(shí)期的修剪方法

幼苗的修剪原則

吉塞拉大櫻桃苗生長(zhǎng)成幼樹(shù)修剪時(shí)，要適當(dāng)疏除過(guò)密、過(guò)旺枝條，適量中短截，緩放中庸枝和弱枝，促生葉叢枝。新梢生長(zhǎng)期間，可通過(guò)摘心促生分枝，促進(jìn)成花結(jié)果。 在骨干枝兩側(cè)培養(yǎng)結(jié)果枝組時(shí)，可對(duì)中強(qiáng)枝條進(jìn)行重短截;第2年發(fā)枝后，新梢摘心，促生分枝;第3年疏剪先端強(qiáng)枝，緩放中庸枝和弱枝，培養(yǎng)為疏散型結(jié)果枝組;中庸枝和弱枝緩放后，可培養(yǎng)為單軸延伸型結(jié)果枝組。 進(jìn)入盛果期大量結(jié)果后，要注意在骨干枝先端和結(jié)果枝組的2~3年生枝段進(jìn)行輕度縮剪，復(fù)壯其生長(zhǎng)結(jié)果能力，控制結(jié)果部位外移。短截。剪去1年生枝條的一部分即短截。果樹(shù)生長(zhǎng)期病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，秋天早落葉，營(yíng)養(yǎng)積累少，花芽發(fā)育不充實(shí)。

吉塞拉幼樹(shù)該如何修剪：

吉塞拉大櫻桃苗生長(zhǎng)成幼樹(shù)，根據(jù)短截程度不同，可分為輕短截、中短截、重短截和極重短截。 (1)輕短截。即剪去長(zhǎng)度小于枝條全長(zhǎng)的1/3。在幼樹(shù)上，較多應(yīng)用輕短截，能緩和生長(zhǎng)勢(shì)，利于提早結(jié)果。初結(jié)果樹(shù)進(jìn)行輕短截，利于兼顧生長(zhǎng)和結(jié)果。(2)中短截。即剪去枝條的1/3—1/2。幼樹(shù)時(shí)，對(duì)骨干枝延長(zhǎng)枝和外圍發(fā)育枝進(jìn)行中短截，一般可抽生3—5個(gè)中長(zhǎng)枝，5—6個(gè)葉叢枝。內(nèi)膛中庸枝進(jìn)行中短截，一般可抽生3—5個(gè)中長(zhǎng)枝，5—6個(gè)葉叢枝。膛內(nèi)中庸枝進(jìn)行中短截，在成枝強(qiáng)的品種上(如大紫等)，一般只抽生1—2個(gè)中長(zhǎng)枝和3—4個(gè)葉叢枝。結(jié)果樹(shù)，中短截利于增強(qiáng)生長(zhǎng)勢(shì)，促使花芽飽滿，提高產(chǎn)量。搞好栽后管理影響栽植成活的病蟲(chóng)害是食芽蟲(chóng)、大櫻桃矮化砧木吉塞拉干腐病和根部病害。