煲仔飯一般是用砂鍋來做的，也可以用鐵鍋或者電飯鍋。砂鍋煲仔飯的做法具體如下：商用煲仔爐價格

食材準備：大米和水的比例為1：1.5，油，臘腸，蘿卜干，青菜，生抽，老抽，白糖，麻油，鹽，涼開水，蔥花適量，雞蛋1個。

1、大米提前浸泡至少30分鐘。

2、浸泡好的米入砂鍋，加水。商用煲仔爐價格

3、加油（可防止沾鍋）。

4、蓋蓋，大火煮開后，再煮1分鐘后，轉小火。

5、煮米飯的時間，把準備好的其他配料倒一起攪拌，調好醬汁。商用煲仔爐價格

6、燙熟青菜備用。商用煲仔爐價格

可以選擇適合的煲仔飯機，起步快，但飯的濕度會大；不管你追求鍋巴效果和飯的干爽效果的，或者追求快又追求飯效果的，都可以選擇合適的煲仔飯機。商用煲仔爐價格

廚房設備設施管理規(guī)定：

一、廚房設備如：蒸柜灶等公用設備均由專人管理使用；

二、廚房其它設備誰使用，誰管理，并掌握自已所用設備的正確使用方法；商用煲仔爐價格

三、定期對自已使用的設備進行維護、保養(yǎng)，確保設備的正常使用；

四、離開廚房要對所有設備及電源進行檢查，確保萬無一失，方可離開廚房，并鎖好廚房門鎖；商用煲仔爐價格

廚房設備的使用規(guī)定

    一、上班前后應檢查各爐灶所使用的有關元件，開關是否靈活、正常(如水開關、點火開關、風門開關等)，嚴防有水或氣滲漏現象，若發(fā)現故障應立即停止使用并上報維修;商用煲仔爐價格

    二、爐灶鼓風機、排風扇等，在開機時應緦聆聽是否運轉正常，如發(fā)現不能轉動或有火、煙、臭味時，應立即斷開電源開關，以免有燒壞電機現象或是著火現象發(fā)生，并及時報綜合部維修人員檢修好后，方可再次通電使用。商用煲仔爐價格

    煲仔飯機機械性能

    1、更智能：節(jié)能型、標準型、快速型、體積小、重量輕、可靈活擺放。

    2、更安全：采用可靠性高的芯片控制。商用煲仔爐價格

    3、高質量：產品由國家技術監(jiān)督局檢驗及年度抽檢合格。

    4、性能高：集成的智能信號電源系統(tǒng)，聲、光、報警功能：可調溫度式面板設計及功能。商用煲仔爐價格

    5.控制系統(tǒng)：采用常用的，穩(wěn)定性高的單板設計技術，減除焊接應力，從而一定程度減小電路板故障率，比盒形插入式電路板更耐用。商用煲仔爐價格