蒸箱是現(xiàn)代烹飪設(shè)備，用動態(tài)蒸汽平衡技術(shù)，烹飪過程能保留食物的原有營養(yǎng)成分。外形美觀、占地小、節(jié)能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設(shè)定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩(wěn)壓器等智能化控制系統(tǒng)。

同時和先進的饅頭加工工藝相配套的食品設(shè)備。

如果家里自備烤箱，那沒吃完的饅頭就可以做成烤饃片了

1、首先準備好要做成烤饃片的饅頭，準備好烤箱、食用油、鹽等輔料。

2、將饅頭切成差不多的厚度，我這是買的饅頭，稍微厚了一點，自己做的饅頭可以多試驗幾次。

3、用刷子將食用油均勻涂在切好的饅頭片上，適量，然后撒上適量的鹽。

4、將烤箱預(yù)熱，然后將涂好食用油和撒好鹽的饃片放進烤箱。

5、上下火同時打開，上火200度左右，下火要更高一點溫度?？镜臅r間看饃片的顏色確定。

6、看到饃片表面焦黃的時候可以關(guān)火取出。

饃片我們有時候也叫它饃干或者香饃片，它是以面粉、水以及酵母為主要原料，在制作的時候添加了奶粉、雞蛋、棕櫚油等成分制成的一種深受大眾喜愛的休閑類食品。饃片的制作過程比較繁雜，一般都要經(jīng)過發(fā)酵、蒸制以及烤制三道工序，吃起來味道非常好，所以很多人都喜歡吃。饅頭是他們動力的來源，但是小時候我們就這樣單純的吃饅頭，往往就會不愛吃，甚至吃的很少，這時我媽就會變著花樣的給我們，把饅頭切成片，給我們放上雞蛋，炸著吃，感覺好美味啊，以至于我們吃的很多，那么吃饃片有營養(yǎng)嗎。

饃片在制作的時候可以根據(jù)個人口味調(diào)制成咸、甜、辣等多種不同的口味，這些饃片吃起來感覺非常棒，是一種風(fēng)味獨特的休閑食品，做到了色香味俱全，所以在很多地方，饃片都非常受歡迎。

所有維護與保修工作都必須在切斷電源后進行。

1.每次用完后對該機認真清潔一次，確保飲食衛(wèi)生，清潔時，不得用銳器刮兩軋輥，也不得用噴水管清洗。

2.每班從加油點往齒輪上加注潤滑油一次，選用齒輪油或20#機油或食用油均可，每次加注量以加注數(shù)十滴為宜，渦輪、蝸桿及軸承內(nèi)潤滑脂半年更換一次，選用鈣基潤滑脂。

3.檢查普通V帶的松緊及磨損情況，并及時調(diào)整或更換。

4.機器長時間停用時，應(yīng)在兩軋輥表面涂抹少量食物油防銹。