公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享

烤肉店的發(fā)展前景較好

提起中國的烤肉，就不得不提我國內(nèi)蒙地區(qū)。內(nèi)蒙吃烤肉的歷史更為的久遠(yuǎn)。而且應(yīng)該是我們吃烤肉輩老祖宗。但是，內(nèi)蒙的烤肉和現(xiàn)在的烤肉還是有很大的區(qū)別的?，F(xiàn)在在城市中，經(jīng)營烤肉的店面有很多。即使是現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)較為激烈的餐飲市場(chǎng)烤肉這一餐飲項(xiàng)目也取得了很好的發(fā)展。對(duì)于廣大的投資者來說，可以選擇經(jīng)營一家烤肉連鎖店，烤肉發(fā)展前景是教育廣闊的。

衢味鴨先知與您分享燒烤的定義：一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會(huì)，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。

為什么燒烤到了漢代會(huì)如此受歡迎呢?這其中有一個(gè)很重要的因素就是——香料。

張騫出使開通“絲綢之路”，把西漢同中亞許多國家聯(lián)系起來，成為漢夷之間的次文化交融。期間引進(jìn)諸國的飲食文化，當(dāng)時(shí)，漢代人民以醬、鹽為主，后來引進(jìn)了香料，以及飴糖的甜味調(diào)料。香料在食物制作過程中的運(yùn)用，風(fēng)靡西漢朝野，讓上至王公下至黎民百姓趨之若鶩，烤肉即是當(dāng)時(shí)的一種。