街頭流行的夾饃，也是隨著市場(chǎng)的變化不停的更新，變化，年輕人的口味也不變得比較多元化，這不現(xiàn)在十分流行的灌湯燒餅，也叫灌湯夾饃，就是現(xiàn)在夾饃的新寵。這種夾饃和傳統(tǒng)的肉夾饃，菜夾饃不同，顧名思義，里面是有湯汁的，核心的就是美味的鹵湯，這個(gè)鹵湯里面是制的高湯，雞湯，這個(gè)可以鹵制豆腐串，千張，豆腐皮，鹵蛋，還有火腿腸，海帶之類的，鮮美可口，香辣美味，十分好吃灌湯燒餅具有方便攜帶的特性，所以在學(xué)校附近的話是十分好賣的，加上具有投資小，利潤(rùn)回報(bào)率高等特點(diǎn)，所以說深受創(chuàng)業(yè)者的喜歡。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

那么怎樣才能做出層次分明，又酥的掉渣的燒餅？教你一招，超簡(jiǎn)單一學(xué)就會(huì)。從小就吃各種各樣的面食，而我老家就是以煎餅為主食的地方，山東有名的煎餅卷大蔥就是我們老家居住的地方。那里不但出產(chǎn)煎餅，還有燒餅，炒排，大鍋餅都是很有特色的地方小吃。燒餅分為兩種，一種是五香千層燒餅，一種就是牛蹄燒餅，吃起來各有特色。今天就和大家分享這一款五香燒餅的做法，自從學(xué)會(huì)了它的做法，我家饅頭包子都靠邊站了啊，每周至少做兩次，家人吃不夠。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

今天我就自己在家也做一回首先，和面，放10克鹽，三克酵母粉，少許白糖，用涼水把酵母粉化開和成面團(tuán)，用保鮮膜蓋好醒發(fā)至兩倍大。醒面的時(shí)間把麻醬料調(diào)好，麻醬用香油，再放點(diǎn)五香粉調(diào)好把面團(tuán)搟成薄片，把麻醬料攤在上面卷起來，切成大劑子，把兩頭封口，拍成餅，在盤里沾上白芝麻，餅丕就做好了餅稱底面先刷層油，放進(jìn)餅丕，蓋蓋兒加溫，翻個(gè)前芝麻面再刷層油，兩面烙至金黃外焦里嫩，松松軟軟，麻醬和燒餅混合的香氣立馬充滿廚房。自己在家做燒餅的大優(yōu)勢(shì)就是剛出鍋，趁熱吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制