對于面包糠來說，其中是有蕎麥脂肪存在的，而且其中還含有各種的脂肪酸存在，特別是其中的油酸和亞油酸含量是的，而且面包糠中還含有大量的檸檬酸、草酸和蘋果酸等有機(jī)酸的存在，都是我們?nèi)梭w所需要的。而且面包糠還含有微量的鈣、磷、鐵、銅、鋅的存在，同時(shí)微量元素硒、硼、碘、鎳、鈷等都是存在的，對于人體來說都是很有好處的，而且面包糠中的維生素也有非常多，大家不要錯(cuò)過。3、產(chǎn)品配料不同白面包糠的配料為小麥粉、水、食用鹽、酵母、食品添加劑（硫酸鈣、檸檬黃、日落黃、維生素C、淀粉酶）。

面包糠所用的原料就是一些干面包經(jīng)過烤制，然后經(jīng)過碾磨做成的，所以說，吃一些面包糠并沒有需要注意一些什么事項(xiàng)，但是我們在吃面包糠的時(shí)候還是要注意適量的，因?yàn)槊姘返臒崃糠浅８?，他主要被?yīng)用在一些油炸食品上，可見熱量也是不低的，如果吃過多的話，可能會導(dǎo)致發(fā)胖的癥狀，還有就是，吃完面包糠之后一定要做一些適量的運(yùn)動，這樣才可以防止發(fā)胖。面包糠對于我們的食物來說的話,是可以增加我們對食物的口感的,因?yàn)槿绻澄锷厦婕由狭诉@個(gè)面包糠的話,就會令食物更加的酥脆。

我們在吃面包糠的時(shí)候也要注意一下面包糠的保質(zhì)期，如果保質(zhì)期過了的話，就不要再吃了，因?yàn)榭赡軙?dǎo)致一些疾病的發(fā)生，比如說腹瀉，，還有就是我們在保存面包看的時(shí)候，一定要放在陰涼干燥處的地方，防止面包糠中進(jìn)入一些水分，如果進(jìn)水過多，面包糠發(fā)生潮濕現(xiàn)象的話，在炸食品的時(shí)候可能會發(fā)糊，從而影響食物的口感，并且面包糠也是具有一定營養(yǎng)價(jià)值的，比如說他其中含有一些蛋白質(zhì)，纖維素，還有一些碳水化合物等，所以說適當(dāng)?shù)某砸恍┟姘罚矊ξ覀兩眢w健康非常有幫助。我自己是個(gè)不愛吃豬肉的人，有必要加點(diǎn)香料在里面，蓋住豬肉本身的味道，才吃的進(jìn)。

怎么自制面包糠效果更好

土司去掉外皮，切小塊，放入攪拌機(jī)，15秒鐘即可。用這種方法自制面包糠，但做出的面包糠要放一段時(shí)間才會變硬，不能馬上使用。

吐司2片切成小丁。平底鍋加熱，開小火放入吐司小塊不停的翻炒幾分鐘，再用鏟子壓碎，至吐司變硬變脆。將吐司碎放入篩網(wǎng)，用搟面杖壓成粉末狀即可。

把剝掉皮的面包放進(jìn)食品袋里，系緊袋口，放進(jìn)冰箱的冷凍室，冷凍兩個(gè)小時(shí)。凍至面包發(fā)硬后將其取出，掰下一小塊，一捏就碎了，再用手搓至均勻無雜質(zhì)，面包糠就做好了！