廚房油煙管道安裝注意事項

廚房油煙管道安裝注意事項：1、首先我們需要檢查油煙管道口是否有吊頂下移從而在上部所預留的空間和位置的條件。2、在預埋排煙管時注意封閉住煙道口的縫隙，并保證其牢固不脫落。3、吊頂之前將煙機排煙管預埋進吊頂上部，需要根據(jù)櫥柜的設(shè)計圖紙來確定排煙管在吊頂上外露口的位置，需要參照的還有煙機的款式，一般說歐式煙機的管道是在中間位置，而中士煙機的排煙管口卻在煙機的一側(cè)。這些情況影響著預留口的位置。

飯店油煙管道每隔一段時間就需要大清洗

油煙管道是飯店的硬件設(shè)施，但是因為飯店廚房使用頻率高，油煙多。所以飯店油煙管道每隔一段時間就需要大清洗，當煙道小于40公分見方時,人工無法進入時采用此法。此方法是徹底、清潔效果佳的清潔方式,但施工難度大,工人清洗的工作量也是很大的,它的費用也比較高。煙道清洗方案是:技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況,測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔,以確保清潔徹底,保證清潔的質(zhì)量。

橫管清洗注意事項:(1)

橫管清洗注意事項：（1）架好梯子。（2）兩名工人按次序依次上梯子，工人將36V低壓燈放入管道內(nèi)，并將液油的垃圾箱放入管道。（3）進入管道后，先用鏟刀將管道內(nèi)部油鏟干凈，放進垃圾箱里，等全部油污鏟干凈后，再用藥劑將管道內(nèi)擦拭干凈，然后將垃圾箱帶出管道。（4）施工結(jié)束后，采用原材料對管道進行管道復位，并進行管道密封處理，恢復原樣，并做好施工人員的安全措施。

餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處

1、餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內(nèi)，應當每日進行清洗。2、中餐操作間的排油煙管道應當每60日至少清理1次。3、豎煙道一般積油比較少，國家規(guī)定每個季度需要清洗一次一年清洗4次。4、大型油煙機清洗每個季度要徹底清洗一次，及時清除掉附著和堆積在里面的油垢及其他臟物，防止煙道和抽油煙管道內(nèi)壁或彎道內(nèi)的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。