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好酒的標準是什么？囤濃香型白酒

第yi一點，對白酒基礎的要求，當然是純糧食釀造。也就是喝完不口干、不上頭、不辣喉。

第二點，需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。

第三點，這里還要說一下，白酒有12種香型，各有不同風格，源于不同產地生態(tài)風土，原料，工藝不同，則香和味不同。

第四點，白酒屬于食品，要經得起科學檢測，復合飲用白酒的安全標準，重金屬，農殘，等有害物質要低于安全標準數據。

第五點，要喝的起，買的起，送的起，才是老百姓心中的好酒，一瓶品牌酒動輒100多，幾百多，甚至上千元。囤濃香型白酒

襄陽好風物網絡科技有限公司主營囤濃香型白酒，由于類別較多，恕不一一呈現，如需咨詢批發(fā)、代理、購買黃酒和白酒等事宜，歡迎您撥打公司電話前來訂購，我們將竭誠為您服務！

看標簽上的執(zhí)行標準囤濃香型白酒

根據生產工序的不同，白酒大致可分為液態(tài)法白酒、固態(tài)法白酒，以及固液法白酒。

具體是指：

①液態(tài)法GB/T20821-2007：是食用酒精勾兌的。

②固液法GB/T20822-2007：用不高于30%的固態(tài)純糧基酒 食用酒精 香精 水勾兌出來的。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是糧食酒。

（水月…有話說：此處應該是高于30%，并非不高于30%。）

③固態(tài)法：真正的糧食酒！采用純粹糧食為原料，用曲經固態(tài)發(fā)酵生產的酒，也就是老百姓常說的好酒。囤濃香型白酒

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80%酒人都不知道囤濃香型白酒

真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇l醒較快，不會刺激大腦，關鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，第二天身體難受不舒服。囤濃香型白酒

嘗評技巧、方法、體會  囤濃香型白酒

  1、聞香標準：香氣協調、愉快、無異香，同時檢測酒的溢香、噴香、留香性。

  應高度重視第yi一印象，即時記錄下香氣特征，因第yi一印象較靈敏、準確。聞第二遍時，可轉動酒杯、急速呼吸、用心辨別氣 味。應注意聞完一輪酒再品嘗。

  2、濾紙浸濕聞香、放置五分鐘左右再聞、可區(qū)別放香大小及濃淡、保持時間，此方法區(qū)別酒質相似酒有效。

  3、利用體溫，手心手背滴酒聞香，可辨別香氣濃淡及固、液酒的區(qū)別。

  4、空杯留香，對酒質優(yōu)劣，特別是鑒定醬香型白酒效果較好。

  5、嘗味時應按香氣淡濃順序品嘗、酒液入口慢而穩(wěn)，鋪滿舌面。嘗味時除了味的基本情況外、更要注意味的協調、刺激強弱、柔順、柔和、有無雜味外，還要分辨出味的綿甜和醇甜、有無回味、凈爽等。（因為它是區(qū)別固態(tài)法、液態(tài)法酒的標準尺度）

  6、風格界定。風格又稱酒體、典型性、個性風味。除了按色、香、味的綜合評價得出風格結論外，風格更注意香氣的優(yōu)雅、舒適、悅人、空杯留香、飲后舒適的感覺。囤濃香型白酒