綠豆芽

        綠豆芽不僅清香可口，而且富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，具有清熱，除濕的保健功能。出菜率：1:7
 黑豆芽

       黑豆芽口感鮮嫩、風(fēng)味獨特，富含多種維生素、礦物質(zhì)，而且氨基酸和蛋白質(zhì)的含量比綠豆芽還高。具有、清熱、補肝明目等食療功效。出菜率：1:5蠶豆苗

        和其他豆類芽苗菜一樣，蠶豆苗富含多種維生素、礦物質(zhì)和活性植物蛋白，加之其氨基酸種類更為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，營養(yǎng)價值極高。蠶豆芽中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分，并含有豐富的膽石堿，有力的作用。蠶豆苗也是公認的食品之一。出菜率：1:4

豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出來的可以食用的'芽菜'，素有'蔬菜'之稱，豆芽機，其營養(yǎng)價值非常高，不僅含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等多種常見礦物質(zhì)，而且富含維生素和膳食纖維，能夠清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止變，同時還能有效預(yù)防消化道ai癥的發(fā)生，向來深受人們的喜愛，是老百姓餐桌上常見的健康菜肴之一。

科發(fā)全自動豆芽機具有功能全、控溫準、容量大、產(chǎn)量高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方便（無需專業(yè)基礎(chǔ)）、不用專人看管等優(yōu)點。性能、壽命各方面均優(yōu)于同類產(chǎn)品。

獨立電盤（電腦）可實現(xiàn)：多箱體分體控制、箱體內(nèi)溫度顯示、高溫報警、水箱自動加水、自動加溫、恒溫自動淋水，高溫強制淋水、淋水間隔時間顯示、淋水延顯示、手動淋水等功能。

特點：波浪底，食品級的環(huán)保LLDPE材料，無du無味，結(jié)實不變形，不變色，山東豆芽機廠家，承載強度大，長條形排水孔，豆芽不堵孔，不積水存水，透水效果好，防止?jié)穸冗^大而導(dǎo)致爛牙。

不過，豆芽雖然富含維生素C和B族維生素，但其含量卻不穩(wěn)定。以綠豆芽為例，其維生素C含時，每500克可達100毫克以上，低時卻只有30毫克。怎樣判斷呢?簡單的方法就是看長短。綠豆芽生長到一寸左右時，營養(yǎng)價值，每500克維生素C的含量可以達到180毫克。超過一寸之后，長得越長，維生素C的含量越低。直到超過3寸時，每500克只含30—40毫克。因此，豆芽一寸左右時食用，營養(yǎng)價值。

如果市面上買不到合適放心的豆芽，建議自己發(fā)豆芽。步驟如下：先選豆，清洗時注意將全部漂浮的豆子除去(漂浮的豆子可能是空的或壞的)。然后用溫水把豆子泡上一天一夜。待豆子鼓脹起來，把它們過清水并瀝干，放入干凈花盆，用濕布蓋好。每天少用清水沖洗種芽3次。幾天之后，當(dāng)豆芽發(fā)到一寸長時，就可以吃了。

黃豆芽比綠豆芽營養(yǎng)好黃豆芽比綠豆芽營養(yǎng)好 從春夏到秋冬，有類蔬菜永遠“應(yīng)季”，那就是芽菜。營養(yǎng)上，根據(jù)《中國食物成分表》中的相關(guān)數(shù)據(jù)，黃豆芽的蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養(yǎng)素的含量要高于綠豆芽，而維生素B1要低于綠豆芽，因此總體來說，黃豆芽的營養(yǎng)更勝一籌。從烹調(diào)角度說，黃豆芽適合久炒，肉一起吃，例如肉絲炒黃豆芽、水煮魚、燉肉湯。