廚房設備類別-存儲設備

廚房，嗯，每個家庭都有，廚房也是家庭生活的一個非常重要的部分。每天吃三餐基本必須通過廚房做。除了一些經常需要做飯的人之外，其他的人對廚房知之甚少。廚房里有什么樣的廚房？它可以分為食品儲藏和商品儲藏。食品儲藏分為冷庫和非冷庫。冷庫只不過是廚房里的冰箱和冰柜。非冷庫是一般食品區(qū)的冷庫。物品存放是一般器具的存放，一般器具可分為餐具、炊具等，為這些常用器具提供存放空間，即通過各種儲物柜、底柜、掛軌、角柜等。

商用廚房用具選擇：

　　1.廚房用具的主體是上下柜和垂直柜。上下柜的價格單位按米計算，只計算垂直柜的價格單位。還有定制櫥柜，當你選擇購買一個品牌的廚房用具并支付定金時，商店或制造商的設計師可以根據(jù)廚房的大小來廚房，在測量設計圖和計算價格之后，客戶可以滿意地執(zhí)行生產。

　　2.廚房配件包括水槽，水龍頭，煤氣爐，抽油煙機，洗碗機，垃圾桶，調味品機架等。它們可以單獨購買，他們也可以通過設計師購買，統(tǒng)籌考慮。

　　3.購買廚具時要注意質量、功能、顏色等因素。

正確的廚房器具消毒方法和技巧

廚房器具有一天吃三餐，隨著社會的發(fā)展，還有越來越多種類的廚具，我們現(xiàn) 在可以使用，大小不同，顏色和形狀不同。好吧，廚具，畢竟，每天都在我們的嘴 里吃東西和吃東西，所以也很有必要做一個很好的消毒和消毒工作。好吧，我們怎 么用這些廚具進行正確的消毒？　1、煮沸后洗餐具清潔消毒，放在一個大鍋內，加水，水不要過分餐具的深度。 添加大火燒開，燒開，繼續(xù)煮30分鐘，自然冷卻，也可以使用。2、蒸汽消毒：將餐具按尺寸清洗干凈，放在干凈的大籠子抽屜上，蓋上蓋子， 用火蒸。采用自然冷卻法對餐具進行冷卻。使用時，不要用臟布擦拭，使餐具受到 污染，再次成為源。