啤酒釀造用水必須符合飲用和以下通常要求精釀白啤銷售

微量硫酸鈣，在麥汁煮沸時可促進(jìn)蛋白質(zhì)凝聚，能降低啤酒色度，有利于澄清。

自來水中的余氯，對延續(xù)殺 菌是有利的。但是，氯超標(biāo)時，糖化時易破壞糖化酶的活性，并有氯臭味。水中的氯化物有氯化鈉、氯化鈣及氯化鎂等。適量的氯化物能促進(jìn)糖化時淀粉酶的作用，增強(qiáng)酵母活力，并使啤酒口味柔和圓潤。但過量會使酵母早衰，啤酒口味粗糙而帶咸味。精釀白啤銷售

貴珍酒業(yè)主要經(jīng)營麒麟扎啤、朝日扎啤、生力扎啤、金龍泉扎啤、藍(lán)帶扎啤等精釀啤酒產(chǎn)品，歡迎來電到店咨詢代理！精釀白啤銷售

相比于啤酒，人們更多的會選擇嘗試精釀白啤酒，例如釀德王這樣的白啤品牌，因為白啤相比白酒來說度數(shù)低，味道更好，既為了應(yīng)酬，也為了自己的健康，何樂而不為呢！時至今日，追求品質(zhì)的人們掀起了“工藝啤酒復(fù)興”，全世界開始重新鑒賞經(jīng)典歐洲自釀啤酒的品質(zhì)。精釀白啤銷售

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精釀啤酒用來區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關(guān)系。在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現(xiàn)產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

白啤口感發(fā)酸無非是以下幾個因素，小麥芽的比例是不是放多了，后期接酒或者是排酵母的時候有沒有染菌，釀造水的水質(zhì)是不是硫酸根離子超標(biāo)。

精釀白啤里面小麥含量比較高，小麥?zhǔn)瞧岬?，所以會感覺酸，我們精釀啤酒的ph值一般在4左右，酸也是一種刺激，有專門的酸啤，很酸爽