原漿啤酒在釀造過(guò)程中不經(jīng)過(guò)濾，無(wú)高溫處理工序，呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被保存下來(lái)。

    酵母，原漿啤酒中富含的鮮活酵母菌是一種非常豐富、均衡的食用微生物。啤酒酵母在吸收麥芽精華后釀造出鮮美啤酒的同時(shí)構(gòu)成特別適合人體的均衡營(yíng)養(yǎng)個(gè)體。啤酒酵母中幾乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有的蛋白質(zhì)。

    普通啤酒是工業(yè)啤酒。釀造啤酒的原料是麥芽、水、酵母和啤酒花，工業(yè)啤酒用大米和淀粉等原料來(lái)降低成本。

    有些香味很濃，有些口感滑順，像牛奶。釀造啤酒如果沒(méi)有稀釋，沒(méi)有過(guò)濾，也沒(méi)有殺菌。1664扎啤商家

    談?wù)劤Ｒ?jiàn)的瓶裝普通啤酒。咱們把純生再稀釋一下，然后再過(guò)濾一下，過(guò)濾后通過(guò)巴氏滅菌技能，殺掉所有的酵母和細(xì)菌,當(dāng)然也殺掉了大多數(shù)啤酒原有的風(fēng)味，然后生產(chǎn)出性質(zhì)穩(wěn)定的廉價(jià)啤酒飲料。能夠常溫儲(chǔ)存,保質(zhì)期一般為1 80天-360天。

    再說(shuō)說(shuō)精釀啤酒，與工業(yè)啤酒的工藝不同，精釀啤酒在釀制初期就采納不同的上發(fā)酵技能，在釀制后期還常常采用獨(dú)特的瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵技能，在不稀釋不滅菌的情況下，啤酒在酒瓶里持續(xù)發(fā)酵，保留了精釀啤酒鮮活的風(fēng)味。

    由于瓶?jī)?nèi)二次發(fā)酵的啤酒一向都是活的，所以某些精釀啤酒乃至能夠保存長(zhǎng)達(dá)10年以上的時(shí)間而不失風(fēng)味。再有便是釀酒師為了追求口味，不惜代價(jià)用好的質(zhì)料釀制。麥汁度從12°P-140°P都有 ,酒精度從4.5%-67.5%。味道從酸的、甜的、苦的、麻的、辣...香味從咖啡的、牛奶的、花香的、果香的.... 其變化無(wú)窮、魅力無(wú)窮。1664扎啤商家

    我們常常在買啤酒的時(shí)候聽(tīng)售貨員介紹，這是一款原漿啤酒，與其他啤酒不同，那么究竟什么事原漿啤酒呢？原漿啤酒的成效有哪些呢？

    原漿啤酒就是不加水，不通過(guò)過(guò)濾，不通過(guò)滅活工序，保留鮮活酵母的一種生啤酒原液。因?yàn)闆](méi)有過(guò)濾，原漿白啤相比一些熟啤酒色澤上比較渾濁，可是口感上卻是較新鮮，較原始的產(chǎn)品。

    因?yàn)樵瓭{啤酒有很多的活性酵母，發(fā)酵過(guò)程中保留了大部分營(yíng)養(yǎng)成分，所以原漿啤酒含有很多的微量元素和氨基酸，口感新鮮，麥香濃郁，色澤呈現(xiàn)金黃色。具有解渴、助消化、提神、護(hù)眼、瘦身的成效。1664扎啤商家

    扎啤和啤酒的區(qū)別在于扎啤是啤酒的一種，就是經(jīng)過(guò)微孔膜過(guò)濾的啤酒。

    扎啤是一種鮮啤，但又有別于普通鮮啤。

    扎啤是一種天然、無(wú)色素、無(wú)防腐劑、不加糖、不加任何香精的質(zhì)優(yōu)的酒。通常扎啤是直接從生產(chǎn)線上注入全封閉的不銹鋼桶中，喝之前只需通過(guò)扎啤機(jī)注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。1664扎啤商家