皮蛋，成都鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋30枚價格

皮蛋

　　皮蛋在中國是一種傳統和美味的食物，因而遭到許多人的喜歡。四川鹽皮蛋，普通是用鴨蛋制造，滋味洪亮爽口。經過特殊處置，皮蛋會變得黝黑發(fā)亮，顏色和香味都很好。

　　但是，在傳統的制造辦法中，皮蛋含鉛量高，對人體有害。成都鹽皮蛋經過多年的開展，人們曾經養(yǎng)成了吃無鉛皮蛋的習氣。

　　皮蛋是一種堿性食物。他們有特殊風味的緣由是，廣安鹽皮蛋，在強堿作用后，原始含硫氨基酸合成產生和氨，加上浸漬溶液中成分的氣息，會產生特殊風味。

　　一個鮮雞蛋或鴨蛋主要由蛋殼、殼膜、蛋白、蛋黃、胚盤、卵黃系帶等組成，主要營養(yǎng)集中在蛋白和蛋黃上。

廣安鹽皮蛋鄧家鹽皮蛋30枚價格

    口感虜獲“人心”，直播間推動“人情”。在展會當場，鄧家鹽皮蛋的商品強烈推薦一直處在直播間情況，創(chuàng)辦人蔣超也是隔三差五與粉絲開展著互動交流。做為土特產廣安鹽皮蛋品和非遺文化財產，達州鹽皮蛋已經試著著新的營銷方法，邁向國內各地。 

   鄧家鹽皮蛋在傳統式的商場超市線下推廣市場銷售以外，全力推動線上營銷，乘坐電子商務順風車，提升了鹽皮蛋的銷售量。 做為地方特色，達州鹽皮蛋擁有廣安鹽皮蛋悠久的歷史，從當時攤點小攤販出售，到廣安鹽皮蛋現今的公司產業(yè)化、規(guī)范化生產制造，呈現的不單單是方法的更改，也是本地特色美食開拓創(chuàng)新的承傳。

皮蛋能清火嗎

皮蛋為堿性，確實去火，中醫(yī)認為："皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。"。皮蛋性涼，可治眼疼、、、眩暈等疾病。大眾都可食用:火旺者宜;少兒、脾陽不足、寒濕下痢者、、疾病患者少食。

食用皮蛋的好處1、 首先皮蛋的制作方法決定了皮蛋中含有非常豐富的礦物質，能有效的吸收，提高人們的食欲;

2、 因為皮蛋是利用石灰等強堿性物質制作而成，所以自然能夠中和我們的胃酸，對胃酸引起的胃痛或有一定的緩解作用。

3、 皮蛋還具有一定的清涼消暑的作用，而且皮蛋的做法基本都是涼拌或者直接加一些調料就食用的，所以能達到清火的效果;

注意事項

1、 皮蛋具有自身一些的營養(yǎng)作用，但一定不宜多吃;

2、 如果皮蛋一旦過期，千萬不要食用，尤其夏天，盡量當時就食用完。

禁忌與副作用

嬰兒、脾陽不足、寒濕下痢者、、疾病患者少食。

松花蛋里含鉛，這很多人都知道，所以大家買無鉛松花蛋以為這樣就可以放心食用了。其實，無鉛松花蛋同樣含鉛，成人還可以，對于兒童還是少吃為好。

加工松花蛋時，要將純堿和石灰、鹽、黃丹粉按一定比例混合，再加上泥和糠裹在鴨蛋外面，

兩個星期后，美味可口的松花蛋就制成了。黃丹粉就是氧化鉛，具有使蛋產生美麗花紋的作用，但用了黃丹粉，松花蛋就會受到鉛的污染。根據國家規(guī)定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，“無鉛松花蛋”并不是說不含鉛，而是指含鉛量低于國家規(guī)定標準。