大棗油炸機設備機器操作規(guī)程

新式油水混合油炸機的特點：  

1、采用新技術和先進工藝制造；  

2、自動控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)：  

3、利用“油水分離'的原理，炸油中的殘渣自動濾出，保證炸油清潔，炸油可長期使用，不會變黑。  該設備適用于豆腐泡、油條、花生米、酒鬼花生、豆腐卷、小黃魚、麻辣小魚等產(chǎn)品，油炸速度快，油炸效果好。產(chǎn)量大，適合大批量生產(chǎn)的需要。

大棗油炸機設備機器操作規(guī)程

中昊機械是國內(nèi)早開發(fā)生產(chǎn)：油水混合油炸機、油炸流水線 低溫油炸機械的廠家。多年來通過借鑒國內(nèi)外先進油炸工藝和技術，不斷改進、優(yōu)化，形成現(xiàn)有一系列中昊牌油炸設備。有炸油過濾系統(tǒng)及儲油設備，炸制過程中，炸油可自動過濾，過濾完的殘渣可隨時清理，避免了殘渣反復油炸而炸焦使油變黑的現(xiàn)象。油水混合的特點：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。

自動油,采用盤管式燃煤或燃氣、燃油、電源加熱系統(tǒng)，具有明顯的節(jié)能作用。增加了強制循環(huán)泵，保證食用油在加熱器中不斷循環(huán)，從而提高了食用油的使用壽命。（2）先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)量而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一。鍋內(nèi)采用不銹鋼輸送網(wǎng)強制輸送沙琪瑪條，實現(xiàn)自動下條下料，可明顯節(jié)省人力費用。也可采用燃煤直燒結(jié)構?；窘Y(jié)構油溫自動控制系統(tǒng)自動提升系統(tǒng)加熱系統(tǒng)：電、導熱油、煤變頻調(diào)速自動過濾系統(tǒng)：油水混合　純油過濾。

講講油炸機巧用的工作原理,在食品設備比較常見的油炸機也是加工我們食品沒有辦法缺少的一種食品設備,現(xiàn)在使用的范圍越來越廣泛了,油炸機的功能還是比較大工作起來效率也是比較高的,下面小編給大家簡單的介紹一下.

好的油炸機工作時油槽里面盛放的是食用油，油炸機上是有進料口、出料口和兩個排煙裝置，進料口是在外的，在發(fā)生火災進行滅火時，由于滅火劑的噴放的壓力，油是有可能飛濺出來的，火焰是有可能從出料口和排煙裝置冒出的，有可能對人員造成傷害或者是引起周圍其它地方的火災的。采用電加熱導熱油的方式，間接加熱減少了對油的碳化，更環(huán)保、節(jié)能。因此滅火系統(tǒng)裝置的選擇是要保證不能夠是由于滅火劑噴放的壓力使油飛濺出來的，火焰竄出的太高(遠)造成其他的危險和火災的，而且還要保證滅火。
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