液體菌種發(fā)酵設備（包括四大系統(tǒng)，溫控系統(tǒng)由控制器、電熱管等組成；供氣系統(tǒng)由空氣壓縮機、輸送管道、空氣過濾器等組成；冷卻系統(tǒng)由熱交換器、進出水管道組成；攪拌系統(tǒng)由射流器、提升管等組成。

設備概述 本系列產品采用頂裝式機械攪拌系統(tǒng)攪拌器轉速采用變頻可調發(fā)酵溫度、PH、溶解氧、轉速等參數(shù)自動控制可調自動記錄、貯存、打印?？蛇x配適用于發(fā)酵產品的小試、中試和大生產。

適用范圍 該系列產品適用于多數(shù)液體發(fā)酵設備具有穩(wěn)定性好操作方便等特點。用戶可根據(jù)發(fā)酵工藝選用相應結構與造型多級發(fā)酵含有種子罐和發(fā)酵罐。

公稱容積 5L 10L 20L 30L 50L 100L 200L 300L 500L 1000L?

罐體材質 SUS 304        SUS316L

生產商 諸城永翔機械有限公司

裝液系數(shù) 70%-80%

攪拌方式 平葉/斜葉/彎葉/箭葉根據(jù)客戶要求選配 攪拌轉速 范圍50~300rpm變頻變速 密封方式 機械密封

結構方式 落地式、平臺安裝結構 攪拌驅動方式 電機減速機驅動轉速可調?

產品特點和用途

微生物發(fā)酵罐是一個精心設計加工制造的微生物反應系統(tǒng)。新設計的在

線滅菌消毒裝置，可避免把玻璃罐放入高壓鍋滅菌的繁重工作，也提高了設備安

全性與可靠性。電腦控制系統(tǒng)穩(wěn)定、準確地自動控制 pH/DO、溫度、轉速、泡

位、液位、補料等各項參數(shù)指標。廣泛應用于食品、抗素、酶制劑、氨基酸、

有機酸、食用菌、人體苗、動物苗、微生態(tài)制劑、生物藥、環(huán)保等領域，

是考研、生產、教學的理想設備。

1.2 使用環(huán)境和工作條件

環(huán)境溫度 5℃――35℃

冷卻水壓力 0.1Mpa――0.3Mpa

冷卻水溫度 5℃――30℃

空氣壓力 ＜0.2Mpa〔須經干燥、預過濾〕

空氣流量 0――20L/min〔根據(jù)發(fā)酵工藝決定〕

蒸汽壓力 0.2――0.35Mpa

蒸汽發(fā)生器功率 3KW――18KW〔根據(jù)罐體容積決定〕

電源電壓 220V――380V＋/－10% 50Hz /-2%

1.3 主要技術性能指標

罐體容積 30%---75%

溫度范圍 ＋5℃――65℃

滅菌溫度 105℃――130℃

攪拌轉速 50――800rpm /-1 〔根據(jù)罐體容積決定〕

pH 控制 2――12 /-0.1Ph

DO 控制 0――1001% /-1%

工作罐壓 0――0.8Mpa

自動消泡泵開啟量

自動補料泵開啟量

(1) 種子罐、發(fā)酵罐、堿罐及消泡罐是將蒸汽直接通入罐內進行空消。

(2) 空消時，應將罐上的接種口，排氣閥，及料路閥門微微打開，使蒸汽通過這些閥門排出，同時保持罐壓為0.13～0.15Mpa。

(3) 空消時間為30～40分鐘，特殊情況下，可采用間歇空消。

(4) 種子罐、發(fā)酵罐、堿罐及消泡罐空消前，應將夾套內的水放掉。

(5) 空消結束后，應將罐內冷凝水排掉，并將排空閥門打開，防止冷卻后罐內產生負壓、損壞設備。

(6) 空消時，溶氧、PH電極取出，可以延長其使用壽命。

二、開機

   因為空氣靠發(fā)酵液高速活動形成的真空自行吸入，氣液接觸十分良好，氣泡分散較細，從而進步了氧在發(fā)酵液中的溶解速率。據(jù)報道，在相同空氣流量的前提下，溶氧系數(shù)比通用式發(fā)酵罐高?？墒且驗樽晕桨l(fā)酵罐的吸入壓頭和排出壓頭均較低，習慣用的空氣過濾器因阻力較大已不合用，需采用其他結構型式的率，低阻力的空氣菌裝置。另外，自吸式發(fā)酵罐的攪拌轉速較通用式高，所以它消耗的功率比通用式大，但實際上因為節(jié)約了空氣壓縮機所消耗的大量動力，對于大風量的發(fā)酵，總的動力消耗仍是減少的。