早在2000年于淑艷經(jīng)過反復(fù)考察在四川邛崍參與投資了“川霸酒業(yè)”，四川酒文化，是我國酒文化百花園中的一朵奇葩，在世界上也享有很高的美譽(yù)度，因其獨(dú)有的氣候和水資源等因素，造就了中國十大名酒中有六大名酒產(chǎn)自四川，川霸酒業(yè)總建筑面積20000多平方米，126個儲酒大罐，每個酒罐容量500噸，500多個酒壇存儲雙輪發(fā)酵原漿酒，1000余個發(fā)酵池，能實現(xiàn)年產(chǎn)濃香型原漿酒6000多噸，現(xiàn)在成為鳳凰釀酒的原漿釀造基地之一，為鳳凰釀酒提供源源不斷的原酒供應(yīng)。

多年來，鳳凰釀酒不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，研制釀造適合不同需求群體的酒品，先后開發(fā)“禮品壇裝系列”“洞藏系列”“老窖年份系列”等50多個品種的濃醬兼香型、濃香型、清香型白酒，滿足宴會、商務(wù)接待、禮品用酒、企業(yè)定制酒、老百姓日常用酒等不同層面的需求，受到了各界的好評。

洞藏原漿現(xiàn)場搶售

   受現(xiàn)場氣氛影響，于董事長決定拿出二十壇原漿酒現(xiàn)場進(jìn)行搶售，而且完全按照市場價格不加任何費(fèi)用，僅有的二十壇是非常具有收藏價值的，賴高淮先生親筆簽名的3年盛世鳳凰洞藏原漿酒，現(xiàn)場異常火爆增加至五十余壇。

當(dāng)天下午，成功召開了“追本溯源，大師傳承-舒適型白酒”高峰論壇，國際釀酒大師、酒界泰斗賴高淮先生、國內(nèi)白酒、賴高淮先生高徒王衛(wèi)平及其徒弟唐山鳳凰釀酒有限公司調(diào)酒總監(jiān)朱常新在現(xiàn)場為每一位朋友深度的解析了盛世鳳凰舒適型白酒的獨(dú)特競爭優(yōu)勢，從更專業(yè)的角度驗證了盛世鳳凰在白酒行業(yè)內(nèi)在口感香型上的優(yōu)勢地位，于淑艷董事長也在論壇上表達(dá)會堅定的保障產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，重視鳳凰釀酒的釀造工藝及精神文化的傳承，并且重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)公司會把會員及各店主的利益放在前面，大力推進(jìn)平臺六大模塊的建設(shè)，始終如一的保障會員及店主在平臺健康的發(fā)展，對于損害平臺利益的行為會嚴(yán)厲制止，與會員一起捍衛(wèi)平臺的穩(wěn)定與發(fā)展。

 盛世鳳凰酒封藏大典和高峰論壇的召開，是一次對白酒文化的尋根之旅，將人們對白酒文化的尊重和敬畏轉(zhuǎn)為了實際的踐行。盛世鳳凰酒封藏大典的盛大開啟，續(xù)寫出中國白酒文化的新一輪傳奇。

公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，歷時1200年，是我國傳統(tǒng)酒的成熟期。在這一段落中，《齊民要術(shù)》、《酒法》等科技著作問世；新豐酒、蘭陵美酒等名優(yōu)酒開始涌現(xiàn)；黃酒、果酒、藥酒及葡萄酒等酒品也有了發(fā)展；李白、杜甫、白居易、杜牧、蘇東坡等酒文化名人輩出。各方面的因素促使中國傳統(tǒng)酒的發(fā)展進(jìn)入了燦爛的黃金時代。酒之大興，是始自東漢末年至魏晉南北朝時期。這主要是由于當(dāng)時長達(dá)兩個多世紀(jì)的紛爭，統(tǒng)治人內(nèi)部產(chǎn)生了不少失意者，文人墨客，崇尚空談，不問政事，借酒澆愁，狂飲無度，使酒業(yè)大興。到了魏晉，酒業(yè)更大興起來了，飲酒不但盛行于上層，而且普及到民間的普通人家。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起，使中西酒文化得以互相滲透，為中國白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。

唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和的鳳凰泉地下水，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格。

白酒是一種特殊的消費(fèi)品，具有豐富人民生活、繁榮市場的作用，早在明、清時代，白酒就逐漸代替黃酒，成為主要的酒飲。白酒在人民的生活中有特殊的地位，無論是喜慶豐收、歡度佳節(jié)、婚、喪、嫁、娶、迎賓宴友還是保健等都離不開白酒。我國的一些行業(yè)的作業(yè)工人、農(nóng)民，嚴(yán)寒地區(qū)的牧民、居民對白酒有某種職業(yè)需要和生活需求。適量的飲用可以振奮情緒、促進(jìn)血液循環(huán)。白酒又有殺菌、去腥、防腐作用，用于源遠(yuǎn)流長。酒與歷代文人有不解之緣，李白斗酒詩百篇，飲酒成為助長文思的一種方式，同時也成為文人墨客寄托情思、抒發(fā)胸懷的精神之糧。在古代，酒又是神圣之物，是皇家、祭祀用品。酒產(chǎn)品歷經(jīng)發(fā)展，積淀了濃厚的文化和藝術(shù)價值，近年來酒類收藏已成為一種極具時尚的收藏。

盛世鳳凰酒廠推出的“盛世鳳凰”龍鳳雙壇，這個酒是我們的純糧55度原漿酒，每壇1.5升，是江西景德鎮(zhèn)純手工法蘭瓷，法蘭瓷是引進(jìn)臺灣工藝，具有相當(dāng)高的收藏價值。這款清香型白酒，香醇，淡雅，入口綿，落口甜，飲后余香，回味幽長。在全國市場上受到廣泛贊揚(yáng)，有詩為證：呈吉祥、鳳舞華夏國運(yùn)昌、一帶一路宏圖展、龍鳳騰飛酒飄香！