蒸煮夾層鍋夾層內加裝320#導熱油進行加熱升溫，夾層鍋外部有直觀的液位計方便觀察夾層內導熱油的加量，溫度能達到300度左右，當然我們正常使用情況下導熱油夾層鍋設置為210度左右即可，使用過程中要多注意導熱油液位計，避免夾層鍋進行干燒。

蒸煮夾層鍋熟食肉制品安全問題一直是與廣大群眾息息相關的事情，熟食如何做到安全生產，從生產開始的夾層鍋設備就應該保證設備的材質是否達標，夾層鍋與食品接觸的部分材質必須采用不易生銹，與食品接觸不會發(fā)生化學反應的材質，否則影響食品的安全衛(wèi)生，重諾機械生產的夾層鍋設備，全部采用304不銹鋼材質，符合國家的標準，達到衛(wèi)生安全。當然，不管是熬湯還是熬粥，都離不開熬煮這道工序，夾層鍋是食品機械行業(yè)為解放人工提高產品產量設計生產的一款新型的熬煮鍋。

可傾斜導熱油夾層鍋適用于蒸煮、鹵肉、雞爪、熟食等體型比較大的食品，這些食品用固定式夾層鍋，從底下的出料口是出不來了，只能用人工撈出，而用可傾斜夾層鍋就可以直接傾斜鍋體將食品傾斜倒出，通過手輪搖動蝸輪蝸桿進行機械傾斜既方便又安全。

由于環(huán)保問題很多地方整頓，導致蒸汽鍋爐不能使用，對于這種情況我們建議您如果管道非常方便的話，那就采用燃氣加熱導熱油夾層鍋

，沒有還可以采用電加熱夾層鍋，都是可以替代蒸汽加熱的方式。加熱夾層鍋相比電加熱夾層鍋能節(jié)約成本，關鍵是看客戶方便用哪一種加熱方式。

諸城市眾工機械生產的夾層鍋 電加熱夾層鍋 肉制品蒸煮鍋

本產品攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉與自傳的不整數(shù)轉動比，使鍋內無攪拌死角。采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié)。夾層鍋液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜到料，降低勞動強度。使用方便，不收工廠電壓的限制。蒸煮設備燃氣加熱夾層鍋優(yōu)勢：(1)、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。

夾層鍋本產品凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀，大型夾層鍋設計合理、機構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修等特點。本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造果醬熬制鍋，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。外層夾套采用304碳鋼或不銹鋼制造。4、本設備已一定壓力的蒸汽或電為熱源，具有受熱面積大、熱效率高耐腐蝕性強、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

夾層鍋該設備適用范圍廣，可作為物料融化、加熱、預煮、熱湯、消毒、熬制、蒸煮與濃縮之用，大型夾層鍋也適用于飯店、酒店、餐廳、招待所、大型賓館、工礦企業(yè)、院校食堂作為煮餃子、燒菜、熬粥、燉肉之用。外形美觀、安裝容易、操作方便安全可靠。夾層鍋接觸食品的部分都采用不銹鋼制作，外套夾套采用304碳鋼或不銹鋼制作。客戶收到貨時需要做到以下步驟1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯(lián)系解決。