米醋含有哪些成分

      米醋中含有蛋 白質(zhì)0.40%，脂肪0.70%，碳水化合物505%，熱量30千卡，鈣11%，磷0.01%，鐵0.009%，草酸1%~5%，還有一定量的乳酸、氨基酸、糖類和多種維生素。生根水：在扦插植物的時(shí)候，如果沒(méi)有生根水的話，可以用米醋和清水按照1:100的比例攪拌均勻，然后將要扦插的枝條放到溶液里面浸泡一下，等到枝條稍微膨脹之后，便可以扦插到土壤里面，便可以有效的提高植物的成活率。所以米醋有促進(jìn)作物生長(zhǎng)和調(diào)節(jié)作物生理功能的作用。噴醋后能加快葉綠素合成、提高光合效率，增加吸收肥水能力，有利于干物質(zhì)積累。米醋全家，無(wú)污染，無(wú)，因此噴醋是增產(chǎn)的好措施。大白菜在生長(zhǎng)期間2~3次米醋，一般能增產(chǎn)10％~30％。有人在小麥、水稻、葡萄和一些蔬菜上試驗(yàn)，均有一定效果。

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白醋祛斑的小竅門(mén)

      米醋 黃豆食療法:還有一個(gè)關(guān)于醋的民間偏方，對(duì)美白祛斑也有奇l效，雖然不是白醋，但都能祛斑，就一并收到白醋祛斑大搜羅中吧。而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)l消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。要用到黃豆 100克、米醋 300克(l好是釀造的米醋哦，不能用醋精勾兌出來(lái)的白醋，另外酸度要在4.5°-9°之間，太稀了沒(méi)效果，太濃了口感不好，會(huì)很難吞咽。)做法就是將黃豆洗凈，放在玻璃瓶?jī)?nèi)(黃豆不要超過(guò)瓶子的1/3)，再倒入是黃豆3倍的量的米醋，把黃豆完全浸泡起來(lái)，密封浸泡7天，就可以吃了。每天堅(jiān)持吃10-20粒醋黃豆，可以美白祛斑，堅(jiān)持吃100天，各種斑都差不多能消滅了，還會(huì)使皮膚越來(lái)越白皙呢！

抑制視力下降——醋泡黑豆

       黑豆能夠滋補(bǔ)肝l，而肝l的健康對(duì)改善l視力有很大的幫助。黑豆中富含花色素和維生素A，不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于攝取營(yíng)養(yǎng)成分。

       具體方法 ：準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，不放油，將黑豆煲至豆皮迸開(kāi)后，小火炒5分鐘，注意不要炒糊。黑豆晾涼之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，就可以食用了。