食品級雙氧水的發(fā)展

近年來，隨著食品行業(yè)的日益發(fā)展，食品行業(yè)對食品級雙氧水的需求也越來越多，尤其是乳品行業(yè)，無菌包裝的純牛奶、酸牛奶，其無菌包裝的消菌必須要使用食品級雙氧水。由于食品級雙氧水的生產(chǎn)具有一定的技術(shù)難度，2000年之前，國內(nèi)一直沒有食品級雙氧水生產(chǎn)廠家，食品行業(yè)要使用食品級雙氧水，只有兩個途徑：一是從國外進口食品級雙氧水，二是使用工業(yè)級雙氧水代替食品級雙氧水。 

食品級雙氧水的使用方法

乳品無菌包裝的消菌。在乳品生產(chǎn)中，以雙氧水對包裝物進行滅菌的方式主要有兩種：一種是將雙氧水加熱到一定溫度，然后對包裝盒或包裝材料進行滅菌。這種滅菌一般在雙氧水水槽內(nèi)進行。另一種是將雙氧水均勻地涂布或噴灑于包裝材料表面，然后通過電加熱或輻射或熱空氣加熱蒸發(fā)雙氧水，從而完成滅菌過程。

食品級雙氧水的介紹

于1999年在國內(nèi)研制成功了食品級雙氧水，實現(xiàn)了食品級雙氧水規(guī)模化生產(chǎn)的目的，突破了以前不能大批量生產(chǎn)的瓶頸，解決了雙氧水質(zhì)量不穩(wěn)定、進口產(chǎn)品價格過高的問題，為食品級雙氧水在我國食品行業(yè)的廣泛應(yīng)用創(chuàng)造了條件。食品級雙氧水的理化性質(zhì)。雙氧水，學(xué)名，系無色透明液體，溶于水、醇及醚，高濃度時有腐蝕性，