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發(fā)布時間:2020-11-27 17:18  
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溯源系統(tǒng)
原標(biāo)題:溯源云:熱議食品安全 溯源體系建設(shè)勢在必行
民以食為天,食品安全歷來是兩會上代表熱議的話題。尤其是隨著大數(shù)據(jù)、云計算以及人工智能等互聯(lián)網(wǎng)前沿技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用,食品藥品的追溯體系建設(shè)已經(jīng)開始從模糊的設(shè)想,逐漸成為了可以執(zhí)行的計劃和方案。
在今年的政府工作報告中,再次提及健康中國戰(zhàn)略,強(qiáng)調(diào)要創(chuàng)新食品藥品監(jiān)管方式,注重用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等提升監(jiān)管效能,加快實現(xiàn)全程留痕、信息可追溯,讓問題產(chǎn)品無處藏身、不法制售者難逃法網(wǎng),讓消費者買得放心、吃得安全。
全國政協(xié)、網(wǎng)易公司董事兼首席執(zhí)行官丁磊也在《關(guān)于完善食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源制度,構(gòu)建食品安全長效機(jī)制的提案》中建議,盡快推動食品、農(nóng)產(chǎn)品追溯工作法制化進(jìn)程;明確食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源工作主管單位及協(xié)助單位,推進(jìn)兩者間的信息集中化管理;明確食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源強(qiáng)制溯源的品種和時間表,以名優(yōu)產(chǎn)品為試點逐步推進(jìn),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品全部溯源、件件可查;構(gòu)建“從田間到餐桌”全程監(jiān)控機(jī)制,鼓勵“透明農(nóng)業(yè)”;推進(jìn)食品、農(nóng)產(chǎn)品溯源工作現(xiàn)代化、智能化,吸收發(fā)達(dá)國家“一步向前,一步向后”的先進(jìn)經(jīng)驗,使溯源工作有效貫穿整個食品生產(chǎn)鏈條、形成完整閉環(huán),后充分利用數(shù)字化、信息化技術(shù),形成智能化的追溯系統(tǒng),提高突發(fā)事件反應(yīng)速度和準(zhǔn)確程度。
政協(xié)朱曉進(jìn)則從兒童安全的角度,呼吁社會盡快建立追溯體系。他表示,隨著我國二孩政策的開放,市場上兒童用品越來越多,但產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、廣告宣傳等問題也不斷顯現(xiàn)。應(yīng)盡快出臺必要的國家標(biāo)準(zhǔn),并加強(qiáng)對兒童用品的檢查力度、提高檢查頻率,對于不合格的產(chǎn)品要堅決清理、追究相關(guān)人員法律責(zé)任,并建立“黑名單制度”。同時,逐步探索建立兒童用品,尤其是兒童食品的可追溯體系,讓監(jiān)管覆蓋到每一個流程。
目前,我國在加強(qiáng)食品藥品追溯體系建設(shè)工作方面,已經(jīng)陸續(xù)出臺多條法律法規(guī)和指導(dǎo)意見,有關(guān)部委也在加大對企業(yè)追溯體系建設(shè)的監(jiān)督力度。據(jù)溯源云追溯平臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,按照國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范建設(shè),平臺面向食品生產(chǎn)、流通、餐飲企業(yè)和政府,提供產(chǎn)品全生命周期追溯服務(wù),通過追溯碼觸達(dá)消費者。該平臺在多年追溯體系搭建的實踐中發(fā)現(xiàn),尤其在近兩年,主動要求建設(shè)追溯體系、完善追溯制度的企業(yè)越來越多。“這與國家鐵腕治理食品安全問題的決心是分不開的,也和相關(guān)市場友商的共同努力是分不開的。”
據(jù)悉,隨著市場力量的深度參與,我國食品追溯體系建設(shè)的進(jìn)程正在加快,國家監(jiān)管力量也在進(jìn)一步得到提升。應(yīng)該說,舌尖上的中國有了制度保障,勢必將會更加安全。
月餅溯源
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“一物一碼”月餅追溯系統(tǒng)讓每一盒產(chǎn)品都成為了一個能跟消費者一對一互動的智能促銷員,大數(shù)據(jù)平臺的支持使得數(shù)以千萬計的產(chǎn)品猶如擁有了生命,用撒豆成兵形容再貼切不過了。技術(shù)的時代創(chuàng)新總是層出不窮,但創(chuàng)新只是手段,能緊跟時代,更好的滿足新生代消費者的需求才是目的,期待烘焙行業(yè)涌現(xiàn)更多時代的案例。
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農(nóng)業(yè)很大,很累,很苦,也很好!99%做農(nóng)業(yè)的都是叫累,喊苦,只有1%的人說農(nóng)業(yè)很好。為什么。就兩個字:差距!農(nóng)產(chǎn)品好,不能只靠說,說不能代表什么!這就是空口無憑!消費者買到的產(chǎn)品是不是來自原產(chǎn)地?東西是不是綠色原生態(tài)的?怎么證明給消費者看?
農(nóng)業(yè)繞不開的兩個問題就是增產(chǎn)和增值!增產(chǎn)主要是技術(shù)手段,學(xué)習(xí)新的種植養(yǎng)殖技術(shù),增值主要是市場,渠道,營銷,做品牌!