凈化車間為保證系統(tǒng)的正常運行，節(jié)約能量，并防止室內不間之間的相互污染，在凈化空調系統(tǒng)劃分時，還應綜合考慮，分別設置獨立的凈化空調系統(tǒng)驗收：1.風管不得有橫向拼接縫，盡量減少縱向拼接縫；2.風管內表面必須平整光滑，不得在風管內設加固框及加固筋；3.風管接縫應嚴密，漏風量符合設計要求；4.風管、靜壓箱和部件必須保持清潔；5.保溫層外表面應平整、密封、無脹裂和松弛現象；6.所有閥門的把手需設置在便于操作的位置。

風機從FFU頂部將空氣吸入并經初、過濾器過濾，過濾后的潔凈空氣在整個出風面以0.45M/S±20%的風速勻速送出。它為不同尺寸大小，不同潔凈度等級的潔凈室、微環(huán)境提供高質量的潔凈空氣。在新建潔凈室、潔凈廠房式改造翻新中，即可提高潔凈度級別，降低噪音和振動，也可大大降低造價，安裝維護方便，是潔凈環(huán)境的理想部件。風機采用進口離心風機，具有長壽命、低噪聲、免維護、震動小、可無級調速等特性，風機質量可靠，工作壽命長達5萬小時或以上。

食品廠房加工車間的布局要講究合理

食品廠房加工車間一般以鋼混或磚砌結構為主，根據具體生產工藝，設計滿足需求的生產車間。食品廠房加工車間的布局要講究合理，既要便于各個環(huán)節(jié)的生產，也不能疏于衛(wèi)生安全控制，防止作業(yè)中污染。廠區(qū)布置首先應該滿足生產工藝過程的要求，即全廠的工藝流程要順暢，從上工序轉到下工序，運輸距離要短直，盡可能避免迂回和往返運輸。廠區(qū)布置還要有利于安全生產，有利于職工的身心健康，有足夠的消防安全設施，各生產部門的布置要符合環(huán)保要求，還要有三廢處理措施等等。

凈化車間應該擁有良好的通風條件

凈化車間應該擁有良好的通風條件，如果是采用自然通風，通風的面積與凈化車間地面面積之比應不小于1:16。若采用機械通風，則換氣量應不小于 3 次/小時，采用機械通風，凈化車間的氣流方向應該是從清潔區(qū)向非清潔區(qū)流動?？孔圆晒獾膬艋囬g，凈化車間的窗戶面積與凈化車間面積之比應不小于1: 4。食品廠凈化車間內加工操作臺的照度應不低于220Lux，車間其他區(qū)域不低于110Lux，檢驗工作場所工作臺面的照度應不低于540Lux，瓶裝液體產品的燈檢工作點照度應達到1000Lux，并且光線不應改變被加工物的本色。車間燈具須裝有防護罩。