計(jì)算機(jī)銀臺(tái)錄入菜單投資低廉，使用者大多是中低檔家常菜館，營(yíng)業(yè)面積一般為幾百平米，基本上為粗放式管理流程。2、 觸摸屏錄入點(diǎn)菜軟硬件投資高，因開(kāi)發(fā)者多是海外的軟件公司，往往偏重于為西餐廳點(diǎn)菜模式，此類(lèi)系統(tǒng)設(shè)計(jì)過(guò)于簡(jiǎn)單，很難滿(mǎn)足中餐品種繁多、經(jīng)營(yíng)管理理念、復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程等等，所以用戶(hù)以客流量不大的高.檔粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多，此系統(tǒng)的特點(diǎn)：圖片化，操作容易，可以防水，由服務(wù)員手工寫(xiě)單后到觸摸屏上錄入，但繁忙時(shí)會(huì)發(fā)生點(diǎn)菜員排隊(duì)等錄入的現(xiàn)象。
上面只是簡(jiǎn)單介紹了一下餐飲管理系統(tǒng)軟硬件方面的應(yīng)具有的功能,技術(shù)指標(biāo)等等,下面我們談一下如何選擇一個(gè)好的餐飲管理系統(tǒng):一、選擇一家好的軟件企業(yè)對(duì)餐飲企業(yè)能夠起到事半功倍的效果，否則損失是不可估量的。餐飲企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)具有多樣性，而流程又有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性。需要軟件開(kāi)發(fā)商熟悉具備相當(dāng)高的餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)，否則開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品經(jīng)受不住市場(chǎng)的考驗(yàn)。而選擇不合適的軟件屬于決策性的失誤，將極大困繞、滯礙企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和發(fā)展。所以軟件企業(yè)要具備高經(jīng)驗(yàn)度，這樣才可以快捷借鑒先進(jìn)企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，把自己的風(fēng)險(xiǎn)降至.低。
菜肴品種及口味更新接待型賓館的餐飲業(yè)，對(duì)菜肴的創(chuàng)新與開(kāi)發(fā)行動(dòng)緩慢，且只針對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的口味及要求，并未認(rèn)真研究市場(chǎng)需求，客人的口味，對(duì)菜品只包裝其外表，如盤(pán)花、圍邊、擺放的造型等等，沒(méi)有深挖其內(nèi)在的口味與色澤，營(yíng)養(yǎng)的搭配，更不注重品牌的培養(yǎng)。而當(dāng)前餐飲的消費(fèi)者，對(duì)菜品品嘗有了更新的認(rèn)識(shí)和要求。從70年代的“口食”，80年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲（聽(tīng)聲音）、法（做法）、量（份量）、質(zhì)（質(zhì)量）、數(shù)（點(diǎn)菜量）的層面，而且更注重營(yíng)養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度。